Салат из капусты с огурцом и сметаной

Салат из капусты с огурцом и сметанойЗнаете ли вы, что еще по указу Петра I в 17 веке были созданы два крупных овощеводческих хозяйства, которые получили название царских садов? В одном из них выращивали капусту, в другом – дыни и огурцы. Огурец, по обыкновению, мы относим к овощам. На самом же деле он ближе к арбузу, тыкве и по ботанической классификации относится к ложной ягоде.

Существует легенда о том, что своим происхождением огурец обязан индийскому радже, у которого якобы было 60 тыс. детей, что соответствует количеству семян в огурце. Интересно еще то, что все знают – огурец на 97 % состоит из воды. Тогда почему он так популярен до сих пор? Дело, наверное, в том, что та вода «живая», она – отличное мочегонное средство, и еще очень хорошо выводит из организма излишки молочной кислоты, чем облегчает боль ревматических больных и больных подагрой.

 Хорош сок огурца и для очистки других внутренних органов: печени, желчного пузыря, почек. Кроме того, огурец содержит клетчатку, которая улучшает работу органов пищеварения и убирает излишки холестерина. Так что не пренебрегайте огурцами, говоря, что пользы от них никакой, одна только вода.

А как популярен огурец в косметологии! Да что говорить, еще простые крестьянки несколько веков назад использовали огурцы для ухода за кожей лица, ведь он прекрасно чистит и увлажняет ее. Когда будете делать салат, отрежьте несколько тоненьких кружков и прилепите их на лицо. Конечно, с такой маской надо бы полежать, но занятая женщина может об этом только мечтать! А так вы соедините два полезных дела: и вкусный салат приготовите, и за собой, любимой, поухаживаете.

Ешьте огурцы в салатах, делайте салат из капусты с огурцом и сметаной. Его можно подавать как к мясному, так и к рыбному блюду. Имея низкую калорийность (всего 32 ккал на 100 г салата), он будет уместен везде.

Чтобы приготовить салат из капусты с огурцом и сметаной, нам потребуется:

капуста – 350 г
огурец –1 шт.
сметана – 50 г
чеснок – 1 зубчик
укроп – по желанию
соль, перец

Как приготовить салат из капусты с огурцом и сметаной:

1. Для шинковки капусты воспользуйтесь специальным ножом, чтоб она была тонкая, и ее можно было легко помять.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

Посолите и помните руками до выделения сока.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

2. Огурец натрите на терке.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

3. Для чеснока используйте чеснокодавилку.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

Все смешайте и добавьте сметану.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

Салат готов.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

Можно украсить укропом.

Салат из капусты с огурцом и сметаной

Приятного аппетита!

Автор фото Анна

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из капусты с огурцом и сметаной
Страница 2 из 2 1 2
  1. Тоже люблю такой салат и стараюсь почаще готовить! Approve

  2. Прекрасный салат! Хочешь маслицем заправь, а хочешь сметанкой!

Страница 2 из 2 1 2

X