1001 EDA

Салат из пекинской капусты с копчёной колбасой

Рецепт салата из капусты и колбасыЕсли не бояться экспериментировать, то можно получить весьма и весьма интересные блюда. Вот и этот салат получился у меня случайно. Как в песне: «Я слепила из того, что было…» Оставались продукты, и я их собрала в салат. Сейчас это блюдо займёт достойное место на нашем столе не только в будни, но и в праздники.

Салат из пекинской капусты с копчёной колбасой

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты с копченой колбасой, вам понадобится:

капуста пекинская — 250 г
колбаса полукопчёная — 50 г
сыр твёрдый — 110 г
морковь — 70 г
сметана — 120 г
горчица — 0,5 ч.л.
перец чёрный молотый — щепотка
соль – по вкусу
специи — по вкусу
Как приготовить салат из пекинской капусты с копченой колбасой.

1. Для начала готовим ингредиенты.

236_29_03_2015_3246

2. Пекинскую капусту и морковь вымоем.
3. Капусту мелко шинкуем.

236_29_03_2015_3247

4. Морковь натираем на специальной тёрке для корейской моркови.

236_29_03_2015_3248

5. Сыр, перед тем как натирать, желательно на несколько минут поместить в морозилку. Затем натираем его на крупной тёрке.

236_29_03_2015_3250

6. Колбасу берём мелкозернистую, чтобы она держала форму. Нарезаем на тонкие кружочки, а затем — на брусочки.

236_29_03_2015_3249

7. Вместо майонеза делаем сметанный соус. Для этого в сметану добавляем горчицу, соль, специи, перемешиваем, пробуем.

236_29_03_2015_3251

По своему вкусу добавляем составляющие. Затем все ингредиенты перемешиваем и получаем вкусный, лёгкий салат.

Приятного аппетита!

236_29_03_2015_3252

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Alina
Автор фото Alina
Рецепт опубликован 31.03.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 49

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Спасибо девочки за советы. Вообще то я думала насчет крабовых палочек или курочки. Курицу я кладу в салат оливье, мне очень нравится, получается нежный вкус. А вот идея замариновать мясо и потушить интересная. Я подумаю, а как сделаю отпишусь.

Спасибо девочки за советы. Я долго раздумывала, что же все-таки положить в салат., курицу или крабовые палочки. Курицу я добавляю во многие салаты (колбасу стараюсь исключать), особенно в оливье, он получается такой нежный. А вот идея с маринованным и тушенным мясом великолепная.
Надо подумать. Как сделаю, отпишусь.
Вот пока писала, Юлия прислала комментарий что сделала салат с курицей. И с заправкой я тоже хотела так сделать. Я практически все салаты заправляю маслом с лимонным соком (или винным или бальзамическим уксусом) и горчицей.
Вот, все вместе придумали чудесный салат.
Еще раз спасибо.

Конечно, заправку можно любую, но мне в этом салате хотелось что-то такое, что напоминало бы майонез, но было менее калорийно, поэтому и делала сметанную заправку. В растительном масле калорий многовато и оно всё же не для всех салатов подходит. Но – это на мой вкус.

Да. Алина. Надо будет попробовать два варианта заправки. Кстати сметанная заправка с горчицей мне очень нравиться в салате с редисом, яйцами и зеленым луком.

Спасибо за салатик. Мне понравился,забираю в ЛК. Roses-are-red

Спасибо, Оля. Всё для Вас. Heart

Салатик отменный! И быстро готовится!
Спасибо!
Мы только заменили пекинскую капусту на обычную (МОЛОДУЮ, ЗЕЛЕНЕНЬКУЮ).
Домашние все оценили.

Да, да, я тоже в это время так же делаю.

Это точно, именно сейчас пошла молодая капуста, подходит как замена пекинской в салатах)
Любовь, фотоотчета не будет?) Wink

Готовится быстро и на вкус отлично.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю