Салат Мимоза с печенью трески и пармезаном: пошагово с фото

Салат Мимоза с печенью трески и пармезаномВариантов салата «Мимоза» очень много, но сегодня я хочу поделиться с вами необычным рецептом салата «Мимоза» с печенью трески и пармезаном. Этот салат будет прекрасным праздничным блюдом, поэтому обязательно его приготовьте и подайте к столу. Думаю, вашим гостям и домочадцам придется по вкусу салат «Мимоза» с печенью трески и пармезаном. Ингредиенты для этого салата можно купить в любом магазине. Рецепт салата «Мимоза» с печенью и сыром достаточно простой, поэтому его сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Итак, как приготовить вкусный салат «Мимоза» с печенью трески и пармезаном, читайте далее.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 530 ккал

Чтобы приготовить салат «Мимоза» с печенью трески и пармезаном нам понадобится:
печень трески – 1 банка (240 г)
сыр Пармезан – 100 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 4 шт.
майонез – 10 ст.л.
лук – 1 шт.
соль – по вкусу
зелень – для украшения

Как приготовить салат «Мимоза» с печенью трески и пармезаном:

1. Подготовим продукты для салата. Отмечу, что сливочное масло понадобится твердое, поэтому отправляем его сразу на полчаса в морозильную камеру.

Салат Мимоза с печенью трески

2. Отварим яйца, поставим их под холодную воду, чтоб они остыли.
3. Очистим яйца, отделим белки от желтков.

Салат Мимоза с печенью трески

4. Натрем белки на крупной терке. Оставим в отдельной тарелке.
5. Натрем желтки на мелкой терке. Оставим в отдельной тарелке.

Салат Мимоза с печенью трески

6. Очистим репчатый лук

Салат Мимоза с печенью трески

и мелко его нарежем. Зальем кипятком, чтоб из него ушла горечь.

Салат Мимоза с печенью трески

Подождем немного и сольем воду.
7. Натрем сыр «Пармезан» на крупной терке.Салат Мимоза с печенью трески

8. Откроем баночки с треской,

Салат Мимоза с печенью трески

сольем масло, а треску разомнем вилочкой.

сольем масло, а треску разомнем вилочкой.

9. Выкладываем слои: первый слой – натертые белки, смазываем тонким слоем майонеза,

сольем масло, а треску разомнем вилочкой.

затем выкладываем второй слой – сыр Пармезан, смазываем майонезом,

салат Мимоза с печенью трески

сверху выкладываем печень трески.

салат Мимоза с печенью трески

10. Выкладываем лук, смазываем майонезом.

салат Мимоза с печенью трески

11. Натираем сверху сливочное масло. Масло должно быть только из морозилки. Смазываем майонезом.

салат Мимоза с печенью трески

12. Посыпаем сверху натертыми желтками.

салат Мимоза с печенью трески

13. Оборачиваем салатник пищевой пленкой, убираем в холодильник и оставляем на пару часов. Вынимаем, украшаем зеленью на свой вкус.

салат Мимоза с печенью трески

и подаем к столу.

Можно воспользоваться разъемным кулинарным кольцом и оформить салат следующим образом.

Салат Мимоза с печенью трески

Салат Мимоза с печенью трески

Вкусный салат «Мимоза» с печенью трески и пармезаном готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Юлия Голубко
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 27.04.2013
Рецепт обновлен (добавлены пошаговые фото) 02.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Мимоза с печенью трески и пармезаном
Страница 2 из 2 1 2
  1. Я очень люблю печень трески ,но заменить ею сардины в салате “Мимоза” не додумалась. Delighted Это потрясающая идея !Спасибо Approve

  2. Хороший и интересный вариает “Мимозы”! Спасибо за идею!

Страница 2 из 2 1 2

X