Сэндвич брауни с мороженым: пошагово с фото
Актуальный рецепт для жарких летних дней или просто для любителей мороженого. Брауни – это шоколадное пирожное, которое в зависимости от рецепта может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Мороженое выбираем на ваш вкус, у меня фисташково-миндальное. Оно должно быть комнатной температуры, мягкое. Если брать квадратную форму, выход получается на 9 порций. Противень берем 38 на 25 см. Тогда брауни будет тонким, как нужно для рецепта. Количество какао можно сократить до 4 ст.л.
Сэндвич брауни с мороженым
Количество порций: 6Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал
Чтобы приготовить сэндвич брауни с мороженым, вам понадобится:
масло сливочное + для смазки противня – 113 гсахар – 1 ст.
яйца – 2 шт. (крупные)
соль морская – 0,5 ч.л.
мука – 0,5 ст.
какао для выпечки – 0,5 ст.
мороженое – 3-4 ст.
1. Противень смазать сливочным маслом, выложить бумагу для выпечки, смазать вновь. Это делается для того, чтобы при выпечке тесто не прилипло и не поломалось.
2. В емкости небольшого размера взбить мягкое размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и соль. Перемешать. Взбивать можно вручную или использовать кухонный комбайн.
3. Затем добавить муку и какао, перемешать. Тесто не должно быть жидким.
4. Разогреть духовку до 180 гр. На приготовленный противень выложить тесто, аккуратно распределить. Поставить в разогретую духовку и тесто разойдется через 3-5 мин. Можно помочь, чтоб оно легло равномерно, если противень слегка подвигать, направляя тесто по углам. Вернуть в духовку и готовить 10-12 мин.
5. Готовое брауни достать из духовки и дать ему полностью остыть.
6. В это время приготовить квадратную форму, выложить пищевую пленку по форме так, чтобы ее концы свисали, и нам хватило укрыть ими сэндвич-мороженое.
7. Вырезать аккуратно по форме брауни низ и вверх, как на снимке.
8. Выложить на дно формы брауни.
9. Затем мягкое мороженое (количество можно убавить или увеличить) распределить по форме.
10. Закрыть брауни, затем обернуть пленкой и поставить в морозильник на 2-4 часа. После ночи эффект сэндвича лучше и мороженое держит форму.
11. Обрезки брауни можно подать тут же с мягким мороженым.
12. Готовый сэндвич достанем из морозильника, снимем аккуратно пленку.
13. Разрезаем на порции и подаем тут же гостям.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Алевтина
Автор фото Алевтина
Рецепт опубликован 26.09.2014
Комментарии 16
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Необычно и вкусно, но только мороженое хорошо свое, так как фабричное содержит много красителей и всевозможных добавок. Если мне хочется приготовить десерт, то специально купил мороженицу.