OK'sana Fox:

Алексей, ну смотрите конечно…обложалась я со сворачиванием и плотностью “теста” – оно крошилось, в следующий раз буду водой регулировать, чтоб получилось более пластилиновое. еще подумалось, может масла в него добавить немного для пластичности или может печенье у меня не жирное было. буду пробовать еще, т.к. было очень вкусно, это правда. слава Богу, стружка у меня оказалась чистого вкуса, несмотря на зеленый цвет еще возникла куча идей на тему “украсить”, но это уже будет когда я его буду идеально делать с закрытыми глазами так сказать – а то свернут криво, не круглый он ни разу, вот ка сделать чтоб он круглый вышел а не штруделем-лепешкой? и 2 часа моему холодильнику было мало – вот левый срез через 2 часа, а правый – на следующий день, когда хорошо застыло. Алексей, благодарю вас за рецепт! Рулет вкусный, очень, остальное – научусь

Светлана Чижова:

22 июня 2015 в 7:26

Оксаночка,мне очень понравился ваш рулет!!! Цвет зеленый так ярко выделяется!!!! Ну просто класс!!! У меня тоже сначала лепешкой расплющился,знаете почему так бывает?потому что мы ровняем только ладонью и пальцами. А попробуйте в другой раз прям в пленке выровнять его катающими движениями рук:как будто скалку катаете. Он должен округлиться!!! Очень у вас ярко,я прям еще захотела приготовить,тем более теперь есть ваши подробные фото. Спасибо!!!

Войдите, чтобы ответить

OK'sana Fox:

22 июня 2015 в 7:32

Спасибо, Светлана! Я катала его когда уже обернула в пленку и в холодильник ставила более-менее круглым, попробую в следующий раз поставить его в морозильник остывать и сооружу что-то круглое ему – может из картона или еще как-то, по типу как противни для багетов. Да, вы правы, с зеленой стружкой “веселенько” вышло Белая стружка приедет – наберу побольше и буду упражняться чую рулетов объемся….

Алексей:

22 июня 2015 в 22:32

Оксана, если я вам отвечу что вы умница, то это ещё мало сказано. ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЦА-РАЗУМНИЦА!!! Яркий цвет молодой зелени!!! Непередаваемо красиво. Вкусно? А по другому никак в данном случае невозможно приготовить,только вкусно!!! То,что вас не устроил срез…прошу вас,закройте на эту мелочь свои глазки. Красивый срез наработается уже буквально в следующий раз,потому что вы уже конкретно знаете, ЧТО вам нужно правильно сделать!!! Насчёт холодильника вы тоже правильно заметили,это ведь как и духовка. Каждая хозяйка прекрасно знает особенности своей кухонной техники. Я благодарен вам,что вы приготовили такие замечательный яркие фотографии!!!

Войдите, чтобы ответить

OK'sana Fox:

23 июня 2015 в 9:22

Спасибо, Алексей Буду показывать тогда эволюцию рулетов по вашему рецепту

Оксана Т:

24 июня 2015 в 15:29

Оксана, у Вас очень симпатичный рулетик получился! У меня вопрос по печенью – почему именно Юбилейное? Если я не найду именно такое, каким можно заменить? Какое оно должно быть – жирное, сладкое, крошащееся или более плотное?

Войдите, чтобы ответить

OK'sana Fox:

24 июня 2015 в 17:39

Спасибо, Оксана (тезка )! Это самое простое печенье, дно из самых дешевых, но не галетное – оно обычно прямоугольное, нежирное и в еру сладкое, не песочное, т.е. почти не крошится. На Украине печенье Буратино – такое же точно, только возьмите без добавок сначала, если будете делать а в другой раз можно и с орешками для эксперимента Если будете брать какое-то другое, я бу не советовала брать жирные печенья вроде “До кави” и “До чаю”, Коровку… они как по мне сильно жирные плюс масло в рецепте – животу горе будет а там конечно есл ика у нашей Светланы есть любители жирненького покушать – то такое как раз и нужно взять

Оксана Т:

25 июня 2015 в 12:18

Спасибо, я все поняла, обязательно попробую!