Простой домашний шоколадный торт - Бисквитный торт от 1001 ЕДА

Шоколадный торт

Готовлю этот шоколадный торт уже много раз, и с каждым разом он нравится мне больше и больше. Есть отличный повод приготовить его снова, ведь впереди такой замечательный праздник – Новый Год.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить шоколадный торт, вам понадобится:

сметана (20%) – 300 мл
сахар – 200 г
какао – 7 ст.л.
яйца – 3 шт.
сода – 1 ч.л.
уксус
мука – 350 г + …
для крема:
сметана (20%) – 450 г
сахар – 180 г
для глазури:
какао – 2 ст.л.
молоко – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
масло сливочное – 60 г

Как приготовить шоколадный торт

1. В емкость выливаем сметану, разбиваем яйца, добавляем сахар, соду гасим содой и все перемешиваем. Добавляем какао и муку, все перемешиваем. Выкладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов.

2. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром и отправляем в холодильник.

3. Достаем корж и даем ему остыть, затем разрезаем пополам и промазываем нижнюю часть кремом. А вторую часть коржа режем на крупные кубики и хаотично раскладываем по первому коржу. Все поливаем и оформляем кремом.

4. В небольшой кастрюле соединяем все ингредиенты для глазури и, постоянно помешивая, доводим до кипения и даем покипеть пару минут. Затем ложкой поливаем торт глазурью. Даем пропитаться шоколадному торту 4 часа.