ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Приготовим продукты по списку. Автор не указал, какое печенье нужно использовать для торта. Я взяла затяжное, но думаю, что вкуснее будет с песочным, потому что затяжное менее сладкое.

Шаг № 2:

Творог растираем с маслом и сахаром.

Шаг № 3:

Делаем однородную массу.

Шаг № 4:

Изюм распариваем.

Шаг № 5:

Делим творожную массу на две части. В одну часть творога добавляем какао и перемешиваем.

Шаг № 6:

Вторую соединяем с изюмом.

Шаг № 7:

Печенье смачиваем крепким кофе. Автор не сказал о том, нужно ли добавлять в кофе сахар, я не добавила. Но поскольку печенье использовала не очень сладкое, кофе нужно было подсластить.

Шаг № 8:

На тарелку кладем слой пропитанного кофе печенья, смазываем его творожной массой с изюмом.

Шаг № 9:

Сверху второй слой печенья и творог с какао.

Шаг № 10:

В посуде на водяной бане или на медленном огне делаем глазурь из какао с добавлением сахара, молока, для гладкости глазури добавляем масло. Все перемешиваем до однородности.

Шаг № 11:

Далее закрываем третьим слоем печенья. И поливаем приготовленной теплой глазурью.

Шаг № 12:

Я украсила дольками мандарина и зернами граната. Можно между слоями также добавить дробленные орешки или кусочки фруктов, а украсить кто как захочет.

Обязательно даем пропитаться тортику в холодильнике, достаточно пары часов. Форму торта также можно сделать разную в зависимости от того, какой формы используется печенье, квадратное или круглое. При использовании круглого печенья, его придется разрезать, если хотите сделать форму торта идеально круглой.

Подаем десерт к столу с чаем или кофе.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Даша 
Рецепт опубликован 28.02.2011

Рецепт доработан 11.11.2022
Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана