1001 EDA

Традиционный французский луковый суп: пошагово с фото

Традиционный французский луковый суп: рецепт с пошаговым фото

Луковый суп – это лук в бульоне с гренками и сыром. Луковый суп популярен со времен Римской империи, и изначально блюдо предназначалось для бедных семей. В силу доступности и лёгкости выращивания лук был пищей для многих бедных семей и стал основным продуктом для приготовления супа.
Современный рецепт приготовления с гренками появился в XVII веке и пришел к нам из Франции. И в настоящее время луковый суп можно попробовать во многих ресторанах Парижа. По своему вкусу повара могут томить лук до нескольких часов, а для вкуса еще перед самой подачей добавлять в блюдо белое вино, коньяк или херес. Готовим традиционный французский луковый суп!

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 5

Калорийность: Сренекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить традиционный французский луковый суп, вам понадобится:

Как приготовить тадиционный французский луковый суп

Шаг № 1:
Традиционный французский луковый суп: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Готовим все ингредиенты. В глубокой кастрюле растапливаем масло. Нарезаем тонкими полукольцами лук. Выкладываем в кастрюлю. Тушим.
Шаг № 2:
Традиционный французский луковый суп: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Перемешиваем, пока лук не начнет золотиться. добавляем в блюдо муку, соль, перец. Перемешиваем. вливаем бульон.
Шаг № 3:
Традиционный французский луковый суп: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Доводим до кипения и варим около 15 минут. Раскладываем по жаропрочным порционным тарелкам. Вниз выкладываем несколько нарезанных и высушенных кусочков багета. Сверху- тертый сыр. Выливаем луковый суп. На суп снова выкладываем гренки.
Шаг № 4:
Традиционный французский луковый суп: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
И тертый сыр. Сверху – снова луковая смесь и конечным этапом – тертый сыр. Ставим наши порционные тарелки в разогретую духовку. Вытаскиваем, когда появится корочка, и подаем традиционный французский луковый суп горячим.

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Хороший перевод, но для меня луковый суп …ну, никак. Никто у меня его не любит.

Такой суп на любителя французской кухни.

Какая прелесть, уверена вкусный суп.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю