Как приготовить уху с рисом - Быстрые супы от 1001 ЕДА

Уха с рисом

Уха – одно из частых блюд в нашей семье. Обычно в уху принято добавлять пшенку, но, признаться, не очень люблю эту крупу, поэтому нашла для себя альтернативу – рис. Люблю этот супчик за быстроту приготовления и сытность. Сегодня для ухи у меня были крупные карасевые головы – суп получился наваристый, ароматный и для поста в самый раз.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Чтобы приготовить уху с рисом, вам понадобится:

карась (головы) – 500 г (3 шт.)
рис – 50 г
морковь – 50 г
лук – 2 шт.
картофель – 200 г
соль – 1 ст.л.
перец черный молотый – по вкусу
вода – 2 л.
лист лавровый – 1 шт.
укроп – 1 ч.л.

Как приготовить уху с рисом.

1. В кипящую воду опустить рыбу, дать закипеть, после чего снять пенку и посолить.
2. Добавить рис, довести до кипения.
3. В уху опустить картофель, нарезанный брусочками, вновь довести до кипения, добавить морковь и мелко нашинкованный лук, варить до готовности.
4. Перед подачей посыпать зеленью.