Marina:

Запеченная картошка с грибами – чудесный гарнир для мяса, рыбы.

картофель – 4 крупных шт
грибы – 300-400 гр
луковица – 1 большая
сыр – 150 гр
сметана – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт
масло сливочное – 50 гр
масло растительное – 5-6 ст.л.
соль, специи – по вкусу

Картошку чистим, моем, режем на кружки шириной 3-4 мм, складываем в миску, добавляем 2-3 ст.л. растительного масла, соль, специи, все тщательно перемешиваем и отставляем. Грибы моем, режем на средние куски, обжариваем на сковороде с луком до готовности.
В протвень с высокими бортиками смазанный маслом выкладываем слой картошки, сверху жаренные грибы с луком, сверху грибов натираем на терке сыр, сверху сыра снова картошку, придавливаем немного. Все это заливаем смесью из яйца и сметаны. Ставим в разогретую до 200 гр духовку минут на 30-40 (проверяем готовность картошки зубочисткой). Минут за 5 до готовности затираем сверху сыром.
Смачного

Сергей Новиков:

24 марта 2015 в 20:50

Спасибо за рецептик! Это очень вкусно, пробовал в гостях как-то! Теперь и сам смогу приготовить!

Marina:

24 марта 2015 в 21:07

Да, хорошая штука, и что самое приятное – вариаций может быть масса

Юля Соболевская:

25 марта 2015 в 16:18

Спасибо, дорогая! Мы делаем такую с куриной грудкой вместо грибов

Marina:

25 марта 2015 в 16:21

На здоровье, это блюдо можно делать с чем угодно, что больше по душе :) Вариант беспроигрышный

Юля Соболевская:

25 марта 2015 в 16:32

Да, надо еще с овощами сделать