Запеченные баклажанные брусочки в кляре

Очень быстро и очень вкусно можно приготовить закуску из баклажан. Брусочки из баклажан получаются внутри мягкими, а снаружи – хрустящими и ароматными! Закуска запеченные баклажанные брусочки в кляре подойдет просто для домашнего перекуса и для того, чтоб угостить гостей.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы запечь баклажанные брусочки в кляре, вам понадобится:

баклажан – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
сухари – 3-4 ст.л.
кунжут – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу

Как запечь баклажанные брусочки в кляре

1. Баклажаны моем и очищаем от кожуры. Нарезаем длинными брусочками средней толщины. Солим немного.
2. В одну тарелку разбиваем яйцо, хорошо взбиваем, солим, перчим, добавляем любимые специи. В другую тарелку выкладываем измельченные сухари и кунжут. Перемешиваем.
3. Каждый брусочек баклажана обмакиваем в яйце, а затем в панировке из сухарей и кунжута. Сразу укладываем баклажаны в панировке на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Ставим наши брусочки в разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 20 минут. Может, потребуется чуть больше времени. Следите по корочке, когда она станет привлекательно золотистой – можно вытаскивать.
Дайте немного остыть, и можно подавать запеченные баклажанные брусочки в хрустящем кляре!