Салат Оливье без моркови - Салат Оливье от 1001 ЕДА

Зимний салат с маринованными огурцами и колбасой: пошагово с фото

Зимний салат с маринованными огурцами и колбасой: рецепт с пошаговым фото

Салат Оливье считается блюдом Нового Года. Но почему-то мой муж любит исключительно зимний салат и частенько просит его приготовить, поэтому приходится делать этот незамысловатый, но, действительно, вкусный салатик не только на Новый Год. Данный рецепт, правда, отличается от рецепта классического Оливье, потому что он без морковки (по просьбе моего мужа, он ее не ест). Готовим зимний салат с маринованными огурцами и колбасой.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить зимний салат с маринованными огурцами и колбасой, вам понадобится:

картофель – 4 шт.
колбаса вареная – 300 г
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
горошек зеленый (конс.) – 300 г
огурец маринованный – 3 шт.
соль – 0,33 ч.л.
майонез – 3 ст.л.

Как приготовить зимний салат с маринованными огурцами и колбасой

Шаг № 1:

Картофелины варим в мундире, остужаем, снимаем кожицу. Нарезаем на кубики.

Шаг № 2:

Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, чтобы остыли и хорошо чистились, рубим мелко.

Шаг № 3:

Лук шинкуем.
Огурчики режем кубиками, если кожица у них грубая, ее можно снять.
Колбасу режем квадратиками, я использовала Докторскую, можно взять любую другую, только без сала, неплоха в таком салате и ветчина.

Шаг № 4:

Соединяем в миске нарезанные ингредиенты, добавляем зеленый горошек, солим по вкусу и заправляем майонезом. Ставим салат на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался хорошо, он становится вкуснее. Если у ваших домочадцев нет неприязни к морковке, добавьте вареную морковь, она дополнит вкус этого зимнего салата с маринованными огурцами и колбасой.