1001 EDA

Бананово-цитрусовый сорбет

Рецепт сорбета с бананом и цитрусамиСорбет – это очень популярный фруктовый холодный десерт. Нужно заметить, что сегодня он представляет собой не только любимое лакомство для тех, кто является поклонниками правильного питания или сидит на строжайших диетах, но и для тех, кто желает просто насладиться вкусом натуральных фруктов, ягод и соков из них.

Стоит еще раз подчеркнуть, что главной особенностью этого блюда является использование исключительно натуральных продуктов (соков и пюре). Более того, в нем полностью отсутствуют какие-либо животные жиры, ну, а количество используемого сахара сведено к минимуму.

Сорбет – это своеобразное натуральное мороженое, которое не только освежает (особенно в жаркую погоду), необыкновенно бодрит и поднимает тонус, но еще и является прекраснейшим десертом и изысканным лакомством.

Обратим ваше внимание, что для приготовления сорбетов могут использоваться совершенно любые (вами любимые) натуральные соки либо пюре ягод и фруктов. Ну, а взрослые могут себя немного побаловать и добавление алкогольных напитков (очень часто, например, добавляют шампанское или игристые вина). Получается необычайно вкусно и элегантно!

По своей же текстуре данное лакомство очень легкое, тающее во рту. Да и готовится оно достаточно просто (главное не забывать периодически перемешивать его в холодильнике, разбивая льдинки). А его яркий красочный вид только при одном взгляде начинает пробуждать аппетит! В общем, идеальный десерт для тех, кто любит кушать не только вкусно, но и полезно!

Таким образом, для приготовления бананово-цитрусового сорбета нам потребуются следующие ингредиенты:

бананы – 1 кг
лимоны – 400 г
апельсины – 200 г
сахар – 130 г
яблочный сок – 1 стакан

Рецепт приготовления бананово-цитрусового сорбета:

1. Сразу же обратим ваше внимание, что для этого рецепта необходимо использовать уже спелые бананы, однако при этом они не должны быть «порченными» (потемневшими).
Итак, начнем приготовления нашего сорбета с того, что очистим для начала апельсины и лимоны от кожуры и обязательно избавим их от косточек (при возможности, уберите и толстые пленочки).
2. Затем отправляем их в чашу блендера, добавляем к цитрусовым холодный яблочный сок и сахар, а теперь все хорошенько и тщательно измельчаем.
3. Очищаем от кожуры бананы, нарезаем их на куски и отправляем к цитрусовой смеси. Все хорошенько взбиваем, до образования однородной консистенции.
4. Теперь перекладываем получившуюся фруктово-витаминную смесь в удобную емкость, обязательно накрываем ее крышкой и отправляем в морозильную камеру холодильника, как минимум на 5-6 часов (а лучше, конечно же, на ночь). Однако при этом в течение заморозки сорбет необходимо периодически перемешивать (пару раз!).

При подаче готовый десерт можно выложить в красивую пиалу (креманки либо высокий стакан) и украсить его цедрой цитрусовых или листиками свежей мяты.

Всем приятного аппетита!

Рецепт доработан (учтены комментарии читателя) 15.02.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Это очень освежающее блюдо. К тому же и читала, и слышала, что сорбеты подают между блюдами, чтобы освежить вкусовое восприятие!

Замечательный десерт и так легко делается!!

Готовый десерт отправляемых в холодильник или все же в морозилку? Thinking

Марина, знаю, что сорбеты можно готовить как в замороженном виде, так и в охлажденном (в качестве прохладительного напитка). Но в рецепте Экки все же сорбет замораживают. Поэтому охлаждать его следует в морозилке. Спасибо за внимательность) Approve
Подправим) Happy

Ну вот и я сразу подумала, что наверное в морозилку. Я просто не знаток таких десертов, никогда их не готовила, этот заинтересовал, и вот возник вопрос. Спасибо за консультацию Happy

Не за что! С тебя – приготовленный десерт)))

В выходные попробую, правда блендер у меня старенький погружной, надеюсь справится. В общем попробую – отчитаюсь Happy Geek-Girl

Справится-справится, как раз сезон для такого десертика сейчас)

я хочу для гостей такое сделать на свой день рождения

Я бы сказала, что такой сорбет – идеальный для лета. С кислинкой и ароматом, не вызывающий жажду.

Мне кажется прекрасное сочетание, вкуснятина.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю