1001 EDA

Батон на воде: пошагово с фото

Батон на воде: пошаговый с фото

Батон на воде – вкусно! Хорошо для тех, кто не переносит молоко во всех его проявлениях. Называю батоном, но мы его едим как хлеб – и с супом и с котлетами. А также батон очень вкусно с вареньем, медом. Еще я люблю делать с ним тосты или сэндвичи с колбасой.
Если добавить 1 ч.л. сахара, то будет сто процентным хлебом.
Большой плюс в том, что готовить батон очень быстро. Тесту достаточно постоять 1 час, и можно выпекать.
Делюсь своими наблюдениями и выводами, тесто будет хорошо подниматься, если, во-первых, закрыты окна и, во-вторых, обязательно муку нужно просеять, мука насыщается кислородом, и тесто получается пышным.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь батон на воде: пошаговый с фото, вам понадобится:

Как испечь батон на воде: пошаговый с фото

Шаг № 1:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №1
В миске смешать воду, дрожжи, сахар и 50 г муки. Хорошо перемешать, оставить опару на 15-20 мин.
Шаг № 2:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №2
В подошедшую опару добавить масло, соль хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №3
Муку вносить постепенно, тесто лучше мешать руками. Муки возможно потребуется больше или меньше. Но тесто не должно быть тугим, если немного будет приставать к рукам не страшно. Тесто накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Шаг № 4:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №4
Подошедшее тесто выложить на стол.
Шаг № 5:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №5
Сформировать батон, положить на противень. Дать подняться 15-20 мин.
Шаг № 6:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №6
Духовку разогреть до 180°C, выпекать 30 мин.

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Спасибо за рецепт. Взяла на заметку. Давно собиралась батончик испечь.

Обожаю пшеничный домашний хлеб. Пока не приобрела хлебопечку-всегда пекла в духовке хлеб. Спасибо за рецепт, воспользуюсь и испеку.

Замечательный получился батон, не глядя на то, что добавлена вода. Я сыворотку добавляю или простоквашу. А ведь можно и без них приготовить.

Я на сыворотке вообще еще ни чего не пекла, попробую!

Сегодня приготовлю по вашему рецепту хлеб



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю