Беляши Вкусная геометрия
Тема беляшей меня заинтересовала очень – интересно, а сколько вообще существует рецептов беляшей и способов их приготовления. Лично мне известно где-то пять-шесть (из тех, что сама готовила), в основном по составу теста и фарша.
И я решала поэкспериментировать с формой. Буду рада узнать новые рецепты этого давно мне известного блюда.
Беляши Вкусная геометрия
Количество порций: 25 шт.Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал / 1 шт.
Чтобы приготовить беляши Вкусная геометрия, вам понадобится:
для теста:
молоко – 250 г
вода – 250 г
дрожжи прессованные – 10 г
соль – 2 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
мука – 3,5 ст.
для фарша:
говядина – 500 г
лук репчатый – 500 г
соль – по вкусу
вода – 2 ст.л.
масло растительное – около 400—500 г
Воду (теплую) и молоко смешать, распустить в них дрожжи. Добавить соль, сахар, замесить тесто (тесто должно получится достаточно плотным). Поставить в теплое место, для подъема, примерно на час-полтора.
Пока тесто подходить, делаем фарш.
Мясо пропустить через мясорубку на средних ножах.
Лук измельчить в блендере в пюреобразную массу, смешать с фаршем, добавить воду и соль, хорошо вымешать.
Обязательно соблюдать пропорцию: сколько мяса, столько же лука (луком мясо не испортишь!)
Подошедшее тесто обмять, разрезать на кусочки, слепить беляши. Обжарить в раскаленном масле. Подавать горячими.
Примечания к рецепту: Беляши я назвала “Вкусная геометрия” и думаю, что такое разнообразие форм порадует, прежде всего, детей.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 07.11.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересное название. Сразу даже не поняла, почему геометрия)))
Классно
Очень понравилась затея! Буду детей тоже так развлекать!!!
Точно геометрия получилась, но они всегда и в любом виде очень и очень вкусны!
Вот такая форма беляшей мне больше знакома и привычна (треугольные). С этими пирожками я вообще познакомилась в семье своего мужа, когда мы только начали дружить. Он по национальности татарин.
Отличная идея – выглядят чебуреки супер.
Рецепт замечательный, вкусные беляшики.