Блины с икрой – это любимая закуска царей. Это «произведение кулинарии» всегда присутствовало на их столе. Сейчас такая еда доступна практически всем.

Для приготовления блинов с икрой необходимо:
мука – 500 г
сахар – 1,5 столовые ложки
яйца – 2 шт.
масло сливочное растопленное 50 г
молоко –600 мл
дрожжи сухие – 1 столовая ложка
соль – 1 чайная ложка
икра – 200 г

Способ приготовления блинов с икрой:
Растворите в небольшом количестве молока дрожжи, сахар, соль. Подогрейте оставшееся молоко примерно до 40 градусов и соедините с разведёнными дрожжами.

В отдельную миску просейте муку, добавьте яйца, растопленное сливочное масло, аккуратно вливайте молоко с дрожжами, хорошо взбивая до однородной консистенции. Тесто накройте тканью и поставьте в тёплое место для подъема на 2-3 часа. За это время тесто надо пару раз перемешать.

Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон.
Выложите на каждый блинчик по одной чайной ложке икры и аккуратно заверните. На краю сделайте ножиком уголок.

Царской вам трапезы!