1001 EDA

Булочки кружевные: пошагово с фото

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фотоМожно испечь обычные булочки, но для того, чтобы подарить своей семье праздник, я испекла вот такие красивые ажурные, нежные булочки. Попробуйте, будете довольны результатом.

Булочки кружевные

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Чтобы приготовить булочки кружевные, вам понадобится:

масло сливочное — 80 г
молоко — 140 мл
яйцо — 2 шт.
сахар — 3 ст.л.
сахар ванильный — 1 ч.л.
мука — 350-400 г
дрожжи сухие — 10 г
соль – 0,33 ч.л.
сахарная пудра
Как приготовить булочки кружевные.

В теплое молоко (60 мл) кладем дрожжи, 1 ч.л. сахара, перемешиваем, ставим в теплое место до образования пузырьков. В это время соединяем муку, оставшийся сахар, соль, а затем добавляем опару, остаток молока, яйца, перемешиваем, а в конце кладем размягченное масло, нарезанное кусочками, и замешиваем тесто. Тесто помещаем в миску, накрываем полотенцем, ставим в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза. Затем тесто нужно обмять.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

После этого раскатываем тесто толщиной в 5-6 мм и выемкой или стаканом вырезаем кружочки.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

Затем приступаем к формовке, для этого складываем по три кружочка внахлест

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

и скатываем их в рулетики, а затем разрезаем поперек на две части.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

Получаются вот такие заготовки.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

В формочки помещаем заготовки и даем подняться минут 20, затем смазываем желтком.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем булочки минут 25-30 при 180 градусах.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

Булочкам даем остыть, извлекаем из формочек и посыпаем сахарной пудрой.

Булочки кружевные: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 05.03.2016

Рекомендации для вас

Комментарии 38

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень красиво и нежно смотрятся.К ним бы чашечку кофе… Roses-are-red

Кристина, да…с кофейком булочки очень хороши! Wink Спасибо!!!!!! Roses-are-red THANK-YOU

я тоже хотела высказать свое восхищение! у вас как всегда – выпечка не только вкусная, но и красивая! очень нежно получилось) такие булочки можно преподнести в качестве подарка Happy

Аннушка, спасибо огромное!!! Roses-are-red THANK-YOU Очень хорошая идея о том,что булочки можно преподнести в качестве подарка, воспользуюсь идеей обязательно! Спасибо!!! Roses-are-red THANK-YOU

Сказать красиво ничего не сказать! Это просто восхитительно! Я очень люблю делать различные и интересные по форме булочки! И эти взяла на заметку! Вот только интересно, какой размер у формочек или у рулетиков-розочек? Или формочки эти крупненькие и булочки соответственно тоже,или розочки- заготовки очень маленькие))

Наташенька, благодарю Вас за высочайшую оценку моих булочек!!! Angel Roses-are-red Формочки у меня не маленькие, средние. Вы можете готовить их в различного размера формочках, чем меньше они будут,тем суше будут булочки. Лучше всего пользоваться формочками среднего размера.

Эльвира,спасибо за полезный ответ)) надо поискать подходящие формочки, и кажется у меня есть такие- диаметром 12см подойдут?

Булки просто загляденье,
Вызывают восхищение!!!
Тесто легкое как пух,
Будет радоваться дух.
Красоту внесла Эльвира,
С теста розы вот слепила.
Булки чудные спекла,
С пылу с жару подала!

Аленушка, милая, спасибо Вам большущее за прекрасные стихи! Angel Вы такая умничка, настоящий талант!!! Approve All-I-See-is-Love Roses-are-red

Спасибо Эльвира, я рада что Вам понравился стих I-m-in-love

Ооооочень понравился! Супер! Спасибо!!! Angel All-I-See-is-Love

Прекрасные булочки и совсем простые в исполнении Approve Delicious

Какая красотень! :In-Love: Спасибо, Эльвира, что и нас немного учите своими фото и рецептами готовить красиво! Надо будет свекровь такими булочками удивить…

Вопрос: сколько булочек и какого примерно размера получается?

Необыкновенные, изящные, кружевные булочки… Перед такой красотой мало кто устоит!!!

Очень красивая формовка- чудесные булочки.

У Эльвиры свое особое кулинарное мастерство.Такие оригинальные рецепты приготовления выпечки получаются, что не передать словами.

1 2


Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю