Кто является поклонником такого блюда как манты, наверное, заинтересуется национальным бурятским блюдом под названием «буузы», если, конечно, еще не знаком. Буузы, или еще позы, это традиционное бурятское и монгольское блюдо, представляющее собой мясо в тесте, приготовленное на пару, внешне и по вкусу напоминающее известные манты. Только манты, как правило, подают к столу со сметанным соусом или майонезом, а буузы – с соевым соусом, горчицей и чесноком. А на родине это блюдо лишь запивают зеленым чаем. История возникновения этого блюда уходит далеко во времена, когда народы были степными кочевниками, тогда, конечно, готовили буузы из баранины и конины и совсем по-другому. Сейчас можно приготовить бурятские буузы с помощью пароварки или мультиварки.