Готовя пищу, мы в первую очередь думаем о том, что она должна быть вкусной и полезной, а ее внешний вид достаточно приятным, чтобы ее хотелось съесть. Часто бывает так, что все готовится в спешке, и о том, как выглядит блюдо, нет даже времени задуматься. Что касается бутербродов, то это тот вид еды, который предназначен для быстрого перекуса и экстренных случаев, когда на готовку нормальной еды времени не хватает. Бутерброды – наши верные помощники в спешке, в походе, в поезде, перед экзаменами, на работе (хотя многие офисные сотрудники все же берут с собой контейнеры с домашней едой).

Как ни странно, но именно бутерброды можно быстро сделать не только вкусными, но и красивыми. Да что красивыми – настоящими шедеврами, которые даже есть будет жалко. Стоит уточнить, что времени это занимает всего ничего, а результат получается просто потрясающим. Такая закуска украсит любой праздничный стол, а дети от нее будут просто в восторге. Бутерброды «Ёжики» – одни их моих самых любимых красивых бутербродов. Они не только поднимают настроение своим видом, но еще отличаются сытностью и питательностью.

Чтобы приготовить бутерброды «Ёжик», вам понадобится:

хлеб ржаной – 6 ломтиков
яйца – 2 шт.
сыр – 6 ломтиков
салями (или сервелат) – 6 ломтиков
редиска – 2 шт.
оливки – 2 шт.
салат
петрушка
майонез

Как приготовить бутерброды «Ёжик»:

1. Промываем листья салата (3-4 листа), выкладываем их на тарелку – получилась лужайка, на которой будут гулять наши ёжики.
2. Берем 6 кусочков хлеба и раскладываем их на листьях салата так, чтобы получилось «солнышко».
3. Наносим на хлеб майонез очень тонким слоем. Я иногда обхожусь без майонеза, все равно получается очень вкусно.
4. На хлеб кладем кусочки сыра, в идеале они должны совпадать по размеру с хлебом. Сверху на них кладем по кольцу колбасы.
5. Украшаем края ломтиков листьями петрушки. Варим яйца вкрутую, разрезаем их пополам и кладем на бутерброды через один.
6. Стебли петрушки разрезаем на отрезки в несколько сантиметров и накалываем их на поверхность яиц – это иголки.
7. Разрезаем на кусочки маслины, приклеиваем при помощи майонеза к нашим ёжикам глаза и нос из маслин (можно взять и кусочки огурца).
8. Нарезаем кольцами редис и формируем из них цветочки на оставшихся бутербродах. В центр каждого цветка кладем маслину. В центр тарелки можно положить какие-то ягодки, чтобы сделать блюдо еще более нарядным.

Приятного аппетита!