Сорбе – идеальный прохладный десерт для жаркого лета и для тех, кто считает калории. Дети от него придут в восторг. В принципе, это мороженое без лишних добавок, напоминающее замороженный лед. Я приготовила сорбе из дыни и киви. Сочетание именно этих фруктом мне очень нравится: сочная сладкая дыня и кисло-сладкое киви с определенной долей терпкости идеально дополнили друг друга. Мускатный орех придал особый аромат десерту c ванильной ноткой, а мед прекрасно подчеркнул сладость свежих фруктов.

Чтобы приготовить сорбе из дыни с киви, вам понадобится:

дыня – 4 ломтика
киви – 1 шт.
мёд – 1 ст.л.
щепотка ванилина
щепотка мускатного ореха
мята для декора

Как приготовить сорбе из дыни с киви:

1. Киви очистить от кожуры и разрезать на половинки.
2. Ломтики дыни очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
3. Сделать пюре из дыни с киви с использованием блендера.
4. Добавить в фруктовому пюре ванилин, мускатный орех и мёд, все тщательно перемешать.
5. Перелить пюре в пластиковый контейнер. Накрыть контейнер крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник приблизительно на 2 часа. По истечению указанного времени наш полезный десерт готов.
6. Разложить готовое сорбе по креманкам и украсить листочком мяты.

Приятного аппетита!