Вкусный детский борщ: пошагово с фото

Я не знаю, как ваши дети, а мой сын очень любит “взрослую” еду. Для него нет ничего вкуснее борща. Да-да, как бы смешно это ни звучало.

Естественно, я, как любая любящая мама, не могу допустить в рационе ребенка столь жирного блюда. Пришлось выходить из положения и готовить детский обезжиренный вариант. Ребенок остался очень доволен. Ну а что может быть большей наградой, чем радостная мордашка вашего чада?

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал

Чтобы приготовить детский борщ, вам понадобится:
бульон куриный – 2 л
картофель – 2-3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь -1 шт.
капуста белокочанная – 150 г
помидор – 2 шт.
зелень для украшения
соль по вкусу

Как приготовить детский борщ:


1. Бульон отварить, процедить. Посолить по вкусу. Мясо вынуть и разобрать на небольшие кусочки – его можно будет добавить в борщ в самом конце.

2. Овощи очистить и помыть.
3. Картофель нарезать небольшими кубиками.Отправить в бульон.
4. Лук и морковь измельчить привычным способом, добавить в бульон.


5. Капусту мелко нашинковать или натереть на специальной терке. Добавить в борщ, когда картофель почти готов.
6. Помидоры измельчить при помощи терки или блендера. Добавить в бульон, проварить 2-3 минуты.
7. Снять с огня. Дать настояться в течение 30 минут.
8. Зелень измельчить, добавить в борщ в качестве украшения.
Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Вкусный детский борщ
  1. Спасибо вам за рецепт. Очень легкий и полезен деткам.

  2. И всё же это щи. В борщ идет свёкла. А в остальном рецепт замечательный. Мой сын очень любит первые блюда и от такого не отказался бы.

  3. Да, борщ -это ” универсальное блюдо”. В моей семье борщ любят все или почти все, но у всех свои “заморчки”: один-не ест свёклу ни в каких её проявлениях; второй-любит покислее, третьему, чтобы без сметаны и т.д. Так что, Юлечка, тоже приспосабливаюсь, как могу.А Вам спасибо за рецепт.-буду готовить внуку.
    Борщ
    Пленяет капустных снегов
    Эверестовый профиль.
    На острый ножа язычок
    Попадает картофель.
    Пурпурная мантия свёклы
    На алом – прекрасна.
    Легко проникается лук
    Настроением масла.
    Оранжевый лепет моркови,
    Истома томата.
    Зелёные звёзды укропа
    В багрянце сонаты.

  4. Иришка:

    Юля,вы молодчина!Все рецепты замечательные.Нашла для себя много нового.Спасибо Вам за труд!

  5. Легкий, вкусный борщик! Я еще обязательно добавляю болгарский перец, свежий или замороженный (на зиму много его замораживаю уже в нарезанном виде). Даже небольшая горсточка перца добавляет особенный вкус бульону..

  6. irinaz:

    А свеклу ваш сыночек не любит? Я своим малышам готовлю нежирный борщ (без обжаривания овощей) со свеклой. Дети уплетают только так. Да и нам с мужем тоже нравится)

  7. Хорошо, что повара так заботятся о детях! Спасибо за рецепт!

  8. Отличный рецептик, спасибо что поделились.


X