Детский салат с морковкой и яблоком: пошагово с фото
Этот салат – мое воспоминание о детстве. Когда я была маленькая (и довольно толстенькая, к слову, благодаря бабушкиным стараниям), мне этот салат «подавали» в красивой мисочке – натертые на терке яблоко и морковь, присыпанные сахаром. Кислота яблок, сладко-терпкий вкус моркови и хрустящий на зубах сахар заставляли улыбаться и с удовольствием съедать все угощение. Сейчас бабушка болеет и очень далеко от меня, но этот салат останется для меня одним из самых вкусных блюд. Для меня это – самая высокая кухня.
Недавно, готовя обед в выходной день, я поняла, что моим хорошим и родным мужу и сыну этого самого обеда ждать еще долго, поэтому и решила приготовить этот перекус-салатик. Терки под рукой не было, поэтому нарезка – тонкая соломка (благо сынульке уже 5 и все зубы на месте). Ну, и небольшие изменения в заправке – благодаря кулинарным книгам и новомодным течениям в приготовлении пищи. Так вот, нарезала, сделала фото для любимого сайта, оставила настояться и пропитаться яблоки и морковь соками друг друга – и салат исчез. Через минуту виновник этого самого исчезновения вернулся за ложками, а еще через 2 минуты – с пустыми пиалками. Вот такой вот рецепт-воспоминание.
Детский салат с морковкой и яблоком
Количество порций: 2Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал
Чтобы приготовить детский салат с морковкой и яблоком, вам понадобится:
яблоко – 1 шт.морковь – 1 шт.
лимон – кусочек
сахар – 2 ст.л.
ваниль, корица, кардамон, бадьян (молотый) – по вкусу
1. Очищаем морковь и нарезаем тонкой соломкой. Яблока и моркови должно быть в салате поровну, и если морковь попалась крупная (как у меня), лучше взять не всю.
2. Яблоко режем на четыре части, удаляем семенную коробочку и нарезаем плод соломкой. В кожуре много полезного, поэтому я ее не срезаю. Нарезанное яблоко выкладываем к моркови и поливаем соком лимона – так оно не потемнеет, а салатик будет с кислинкой и ароматом лимона. Сюда же добавляем ложку сахара и сладкие специи, перемешиваем и оставляем настояться.
3. Раскладываем в порционные вазочки (креманки, мисочки и т.п.), посыпаем оставшимся сахаром и зовем поедателей.
К слову, в этот день на обед у меня были помидоры Прованс с тушеным картофелем и домашний хлеб Чайная ложка. Семье понравилось.
Если у вас маленький малыш, натрите этот салат на терке.
Готовьте с любовью! Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Оксана Лисицына
Автор фото Оксана Лисицына
Рецепт опубликован 26.11.2014
Комментарии 26
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Без лишних комментариев: БЫСТРО,ВКУСНО и оооочень ПОЛЕЗНО! Завтра же приготовлю и попробую заменить сахар на ложечку мёда, думаю, что не испорчу? Как думаете,Оксана?
О, мои шалуны с удовольствием полакомились бы таким салатиком. А если еще с ложечкой меда – добавки не избежать!
Спасибо за рецептик)
Яна, канеш с удовольствием! Я недавно нарезала целую миску – думала или останется, или доедать придется – так смели и еще попросили!
Ольга, конечно! Это – так сказать базовый рецепт. Можно добавить мед, орехи еще грецкие – очень вкусно. Еще белый сахар заменить коричневым тоже хорошо, и вредно, но вкусно – сгущенки
О, я обажаю этот салат, надо детишкам приготовить они у меня все ингредиенты к нему любят, спасибо за идею.
Виктория, готовьте обязательно! Тем более зимой витамины еще никому не мешали.
Это уж точно Оксана!
Салатик зрение улучшает ещё и + витамины) Спасибо)
Екатерина, и вам спасибо за внимание к салатику
Надо будет приготовить этот салат для свой сестрёнки. Наверно получится очень вкусно и конечно же полезно)))Спасибо за рецепт.
Сабрина, приготовьте обязательно, и для себя тоже заодно! Натуральные витамины и клетчатка еще никому не мешали
Обязательно!
Спасибо за эффектный рецепт!
Асим, на здоровье! Думаю, вы с вашим умением украшать блюда сможете сделать его намного эффектнее
Очень полезный такой салат весной и детям и взрослым,лучше всего смотрится, когда нарезан соломкой . Да еще и изобилие витаминов.
Svatlana, вы правы на 100%!
Ага, вкусный салатик, тоже помню в детстве. Только нам мама его иногда со сметаной делала. Тогда это делалось потому что вкусно было, а сейчас я делаю это сознательно, и не только потому, что вкусно. Всё дело в том, что витамин А – жирорастворимый, а значит он лучше усваивается со сметанкой или натуральным йогуртом.
Вот наш сегодняшний завтрак. Я ещё мандаринчика добавила.
Алина, красота неописуемая! Йогурт – это идея! Обязательно попробую в следующий раз с йогуртом!
Спасибо. )) Главное детям понравилось. Умяли, маме только пара ложек осталась. ))
Очень красивый салатик, Алина!
Спасибо, Юля. Главное деткам понравилось, периодически напоминают о нём и просят приготовить.
Это вообще супер!
Согласна.
я в детстве морковь категорически отказывалась есть
Олеся, у каждого есть такие продукты Это не смертельно
Полезно, ярко и конечно вкусно.