Домашний творог – вкусно и полезно: пошагово с фото

Домашний творог - вкусно и полезно: рецепт с пошаговым фото
Я на днях прочла статью, которая напомнила мне о том, что можно экономить на некоторых продуктах, купленных в магазине, и один из этих продуктов – творог.
В принципе, я покупаю его не так часто, но могу и вообще не брать, так как подруга снабжает меня домашним молочком, которое частенько у нас не выпивается, и я вполне могу приготовить домашний творог,что я, собственно, и делаю, который в разы вкуснее и полезнее магазинного.
К тому же, готовится он очень просто, без особого труда.

Количество порций: 2-3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал

Чтобы приготовить домашний творог - вкусный и полезный, вам понадобится:
молоко – 1,5 л
йогурт натуральный – 150 мл

Как приготовить домашний творог - вкусный и полезный.

Итак. Предлагаю свой вариант приготовления домашнего творожка.
1. Берём молоко, которое у вас скисло, то есть простоквашу. Если оно не скисло, и вы хотите, чтобы это произошло быстрее, то можно сделать так: 1,5 л. молока перелить в кастрюльку, добавить 100 — 150 мл йогурта или другой закваски, хорошо перемешать и оставить часов на 5- 6 в тёплом месте, закрыв крышкой.
2. Далее, когда молоко скиснет, поставить кастрюлю на водяную баню в посуду большего размера, чем кастрюлька с молоком. Нагреть на небольшом огне, не давать, чтобы скисшее молоко закипело.
3. Как увидите, что творог отделился от сыворотки (он поднимется вверх). Отставьте кастрюлю в сторону до полного остывания.

4. Теперь выливаем молоко в мешочек или на дуршлаг с марлей, чтобы сыворотка стекла (подставить емкость для стёка сыворитки). Лучше, если мешочек подвесить.

Домашний творог - вкусно и полезно: рецепт с пошаговым фото
5. Стёкшая сыворотка у вас пойдёт на блины или хлебушек,

Домашний творог - вкусно и полезно: рецепт с пошаговым фото
а творог переложите в миску (контейнер) и поставьте в холодильник.

Домашний творог - вкусно и полезно: рецепт с пошаговым фото
Всё, вкусный и полезный домашний творог готов.

Домашний творог - вкусно и полезно: рецепт с пошаговым фото
Распоряжайтесь им по своему усмотрению.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 22.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Домашний творог – вкусно и полезно
  1. Ольга скажите пожалуйста, сколько у вас получилось творога на такое количество молока?

  2. Замечательный рецепт!Очень полезный для мам малышей, которые начинают кушать творог. По себе знаю – покупать в магазине страшно(много мы слышим историй про отравления). Молочная кухня не всем доступна. А домашний творожок будет самым лучшим выходом. Самым свежим и самым вкусным Approve


X