Как приготовить десерт фондан - Быстрые десерты от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Десерты » Быстрые десерты

Фондан – шоколадный рай

Фондан Чудесный, самый шоколадный из всех шоколадных десертов. Очень вкусный и с волшебной жидкой серединкой. Я рекомендую подавать или с клубничным, или с вишневым мороженым. Они вкуснее ванильного в данном десерте.
Десерт надо есть мгновенно. Когда остывает — это уже не то.

Фондан – шоколадный рай

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 490 ккал

Чтобы приготовить фондан, вам понадобится:

масло сливочное – 55 г
шоколад (95%) – 50 г
сахар – 35 г
яйцо – 1 шт.
мука – 25 г
сахар ванильный – 1 ч.л.
какао – 1 ч.л.
для подачи:
мороженое
ягоды
сахарная пудра

Как приготовить фондан.

Шоколад и масло (50 г) растапливаем на водяной бане. В другой миске смешиваем яйцо с двумя видами сахара. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем однородную смесь. В тесто добавляем растопленный шоколад и масло.
Формы смазываем сливочным маслом (5г) и присыпаем какао-порошком. Полученное тесто разливаем по формам и выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. По времени — около 7-15 минут. Все зависит от того, в какой форме будете выпекать и как много теста будет налито на 1 порцию. Ориентир — края кекса должны схватиться, а серединка оставаться мягкой.
Переворачиваем фондан на тарелку, снимаем формочку. Посыпаем пудрой и подаем с шариком мороженого и ягодами.

Фондан