1001 EDA

Фруктовая пицца Пасхальное яйцо

Фруктовая пицца

Существует несколько версий, когда и откуда пошла традиция украшать, дарить и есть яйца на Пасху. Ясно одно: обычай древний, а символ — яркий. Этот красочный открытый пирог с фруктами, сделанный в форме яйца, станет звездой праздничного стола.

Количество порций: 16

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить фруктовую пиццу Пасхальное яйцо, вам понадобится:

Как приготовить фруктовую пиццу Пасхальное яйцо.

Шаг № 1:
Для приготовления теста в миске смешать муку, разрыхлитель и соду. В другой миске размягчённое сливочное масло соединить с сахаром и лимонной цедрой, взбить миксером до однородности (около 2 минут). Затем добавить одно яйцо, снова взбить; затем второе, опять взбить. Не переставая взбивать, добавить лимонный экстракт и сливки. Выключить миксер и добавить сухие ингредиенты. Снова немного взбить при помощи миксера, а затем вымесить тесто руками. Сформировать шар. Завернуть его в пакет или пленку. Отправить его на пару часов в холодильник. Когда тесто станет твердым, его нужно достать и раскатать между листами бумаги для выпечки толщиной около 1,5 см в форме яйца. Противень застелить бумагой для выпечки и положить заготовку. Выпекать корж в при температуре 180ºС в течение 15–20 минут, пока он не приобретет светло-золотистый цвет. Дать полностью остыть.
Шаг № 2:
Для глазури взбить сливочный сыр до однородности, добавить клубничный джем и сахарную пудру и снова взбить. Покрыть ровным слоем корж, оставляя небольшой запас по краям. Фрукты нарезать кусочками и выложить сверху на пиццу. Не бойтесь экспериментировать с цветами и формами! Развести желатин 1 ст.л. воды. Поставить на огонь, греть до растворения желатина (не кипятить!) Желатин должен напоминать легкий гель, если консистенция более плотная – добавить еще воды. При помощи кисточки покрыть фрукты тонким слоем желатина. Это придаст им блеск и сохранит их свежесть.

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

какое красивое ассорти, аж глаза разбегаются

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю