Рецепт голубцов диетических с гречкой и курицей

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Голубцы
Диетические рецепты

Голубцы диетические с гречкой и курицей

Голубцы диетические с гречкой и курицей Эти голубцы я называю диетическими, но на самом деле их можно смело готовить и пробовать не только тем, кто сидит на диете, но и просто придерживается правильного и сбалансированного питания. При приготовлении этих голубцов я использую куриный фарш и вовсе обхожусь без зажарки.

Голубцы диетические с гречкой и курицей

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

Чтобы приготовить голубцы диетические с гречкой и курицей, вам понадобится:

капуста белокочанная молодая – 1 шт.
фарш куриный – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
гречка отварная – 1 ст.
помидор – 1 шт.
сметана (10%) — 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
чеснок – по вкусу
травы прованские – по вкусу
вода – 1 ст.

Как приготовить голубцы диетические с гречкой и курицей.

Молодая капуста достаточно нежная и не требует длительной предварительной подготовки. Я разобрала кочан на листья и опустила их в кипяток на пару минут, затем вынула, остудила. Если основание листа жесткое, его можно вырезать или отбить молоточком.
Для начинки голубцов смешать отварную гречку, куриный фарш, мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить ингредиенты, перемешать.
Выкладывать по 2 ст.л. начинки на капустный лист и завернуть голубцы как обычно. Выложить голубцы в кастрюльку.
В чашу блендера выложить нарезанный помидор, сметану, воду, чеснок, соль, приправы (я использовала прованские травы). Взбить соус, залить им голубцы.
Тушить голубцы под крышкой до готовности (примерно 20 минут).

55_2016_02_29_5561_675