1001 EDA

Гречка с ветчиной и солеными огурцами

Гречка с ветчиной и солеными огурцами

Недавно случайно попала на обед к своей соседке по даче. И меня там угостили рассольником с гречкой и ветчиной. К слову сказать, рассольник с таким набором продуктов я пробовала впервые. Записав рецепт и вернувшись домой, рассказала про этот суп своим близким и предложила его приготовить, не особо надеясь на положительный ответ. Мой муж, внимательно выслушав сочетание ингредиентов, спросил, нельзя ли приготовить это блюдо не в качестве супа, а в качестве горячего. Вот так и родился этот рецепт!
Гречка с ветчиной и солеными огурцами по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной, с насыщенным томатным вкусом.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить гречку с ветчиной и солеными огурцами, вам понадобится:

Как приготовить гречку с ветчиной и солеными огурцами

Шаг № 1:

Гречку залить 2 стаканами кипятка, посолить, накрыть крышкой, варить на маленьком огне до готовности.

Шаг № 2:
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета 4-5 минут.
Шаг № 3:
Соленые огурцы натереть на крупной терке, добавить к луку и моркови. Томатную пасту растворить в холодной воде, полученным соусом залить овощи, посолить, поперчить. Тушить 15 минут, пока огурцы не станут мягкими.
Шаг № 4:
Ветчину нарезать небольшими брусочками, добавить к овощам, тушить еще 5 минут.
Шаг № 5:
Готовую гречку выложить в томатно-овощную массу, хорошо прогреть.

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Хорошая идея для ужина, попробую.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю