Грибные котлеты
Грибные постные котлеты делала впервые, хотя давно хотела попробовать. Нужно сказать, что вкус меня не разочаровал: котлетки получились сочные, сытные, а по вкусу сразу и не скажешь, что это не мясо. Рецептом поделилась мама моей коллеги, за что я ей очень благодарна.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить грибные постные котлеты, вам понадобится:
- грибы вешенки – 1,5 кг
- лук репчатый – 3-4 шт.
- яйцо – 2-3 шт.
- манка – 1 ст.
- мука – 5 ст.л.
- батон (хлеб) – 2-3 ломтика
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное
Как приготовить грибные постные котлеты
1. Вешенки отварить 20 минут, немного остудить.
2. Пропустить через мясорубку грибы вместе с луком и батоном. Добавить яйца и манку, вымесить фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Масло раскалить. Из грибного фарша формовать котлетки, панировать их в муке и обжарить с двух сторон.
3. Масло раскалить. Из грибного фарша формовать котлетки, панировать их в муке и обжарить с двух сторон.
На гарнир можно подать картофельное пюре и соус.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 6
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
И я с вешенок готовила котлеты. Они у меня как раз возле дома росли.Вкусно, просто, со сметаной.Отличная добавка к картофельному пюре или даже к рисовой, гречневой, пшенной каше. Я в процессе приготовления не добавляла манку.Но всегда ложила тертую морковь. А котлеты с вешенками вкусные при любом способе и рецепте приготовления.
Отличные котлеты,вот если бы немного добавить сала было бы еще сытнее, но такие котлетки тоже хороший вариант.
Прекрасные котлетки, аппетитные и красивые.
Котлетки из грибов -это вкуснятинка, особенно из лесных. Недавно готовила из маслят, которые с сыном в лесу собирали.
Котлетки просто супер, рецепт хороший и прост в приготовлении.
А я из грибов не готовила котлеты, наверное вкусно.