Кулинарный рецепт Кабачки фаршированные в мультиварке

Кабачки фаршированные
Для приготовления вкусных фаршированных кабачков потребуется немного терпения, капелька любви и, конечно же, сами ингредиенты. Кабачки не только вкусны, но и полезны, мякоть их очень нежная и быстро готовится. Первыми в своих блюдах кабачок использовали итальянцы в 18 веке, до этого в пищу употреблялись только его семена. Благодаря легкой усвояемости и невысокой калорийности кабачок является популярным овощем в диетах для похудения. Молодые кабачки, слегка недозревшие, имеют лучшие вкусовые качества по сравнению с окончательно созревшими плодами.

Чтобы приготовить кабачки фаршированные в мультиварке, вам понадобится:

фарш домашний – 500 г
кабачок – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт. (средних)
лечо – 400 г
сливки 30%-ные – 2 ст.л.
соль – по вкусу
томатная паста – 1 ст.л.
перец черный молотый– по вкусу

Калорийность кабачков фаршированных составляет 320 ккал.

Как приготовить кабачки фаршированные в мультиварке:

1.Перед тем как начать готовить кабачки, необходимо их вымыть и очистить от кожуры, нарезать на крупные кружки, примерно 4-5 см толщиной. Столовой ложкой вынимаем середину и, если кабачки молодые, откладываем ее в сторону, нам пригодится для начинки.
2.Лук необходимо очистить и нарезать кольцами и полукольцами, а чтобы от запаха лука не лить слезы, подержите его некоторое время под холодной водой и нож также смочите холодной водой. При разрезании лука эфирные масла растворяются в теплом воздухе кухни, но если их охладить и пользоваться ножом с охлажденным лезвием, можно минимизировать количество эфирных масел.
3.Фарш необходимо тщательно перемешать со специями и с солью.
4.Берем кольца кабачков и начиняем их фаршем, в начинку можно добавить семена молодых кабачков. Включаем мультиварку, укладываем фаршированные кольца и поливаем их лечо, выставляем программу «Тушение» и в течение 20 минут готовим. Затем добавляем в мультиварку лук, покрываем им кабачки, добавляем томатную пасту и сливки. Готовим кабачки в мультиварке с открытой крышкой до полного выпаривания жидкости, для этого понадобится примерно 15-20 минут. Готовые кабачки можно подавать к столу, приятного аппетита!

Вкусные и полезные тушеные кабачки могут стать вашим коронным блюдом, потому что они слишком вкусные, чтобы оставаться в тени других, конечно же, не менее вкусных, но слишком привычных блюд. Фаршированные кабачки могут стать отличной закуской на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кабачки фаршированные в мультиварке
  1. Один из популярных и распространенных рецептов из кабачка! Буду делать обязательно.
    Столько сказано о том, как нарезать лук, а сколько его не сказано – нет его в перечислении необходимых ингредиентов.
    Спасибо за рецепт!)

  2. Я хочу поучаствовать)))
    Но, у нас тут кабачков нет. Только цукини. Такая замена возможна? Happy

  3. Я часто делаю фаршированные кабачки , но я очищаю кабачки от кожуры и ни чего не разваривается.
    Conceited

  4. Почитала описание, комментарии, но вопросы остались тем не менее. Итак:
    1. Из колец кабачковых мякоть вычищаем насквозь, то есть делаем из него бублик? Тогда сразу вопрос следующий – не пригорит ли к дну фарш?
    2. Томатную пасту со сливками, наверное, нужно предварительно смешать в какой-то чашке или миске до однородности, а уж потом выливать на кабачки? Иначе КАК покрыть их этой смесью равномерно?, мешать же не будешь – получим кашу из кабачков и фарша.
    Whistling

  5. Вы пишете кабачки очистить но на фото видно что они не очищены почему?

  6. Да, это вкусно. Жду своих кабачков. Они на подходе. Думаю, успею. Thinking

  7. Люблю фаршированные кабачки, летом часто готовлю.


X