Дорогие друзья, этот рецепт появился на свет совершенно случайно. Я знаю, что блюд из кабачков много, они очень полезны и в обычном, и в диетическом питании. Их жарят, парят, запекают, маринуют, делают всевозможные супы.
В таком исполнении готовлю первый раз. Так случилось, что лето в этом году выдалось дождливое. Да такое, что и в огород не влезть было. И поэтому на грядки с кабачками редко смотрели (да и росли они плохо). Вот не углядели, и выросло у нас кабачковое чудо. Этот сорт кабачка был предназначен для фарширования (что мы после и сделали), но, конечно, овощи должны быть гораздо меньшего размера. Решили мы кабачок запечь в духовке. И вот что получилось….