Кулинарный рецепт Кабачковые мини-запеканки

02.11.2016

Кабачковые мини-запеканки

Личные впечатления о рецепте:

С самого детства я очень полюбила кабачки как основное блюдо, так и добавление их в салаты и различные оладьи. Приготовленным блюдам с добавлением кабачка присуща некая воздушность, а также блюда получаются облегчёнными, диетическими. Готовим кабачковые мини-запеканки!

Чтобы приготовить кабачковые мини-запеканки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 1 шт.
  • творог – 3 ст.л.
  • отруби овсяные – 2 ст.л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • яйцо – 1 шт.
  • лук зелёный – 2-4 пера
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • сыр твердый

Количество порций: 6 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кабачковые мини-запеканки
Пошаговое приготовление
1. Кабачок помыть, высушить с помощью бумажной салфетки, если он с твёрдыми семенами, то вытащить их.
2. Натереть кабачок на крупной тёрке и оставить на 30 минут, отжать выделившуюся жидкость.
3. Добавить в кабачковую массу яйцо, творог, отруби овсяные, измельчённый чеснок, нарезанный мелко лук, соль и перец.
4. Всё хорошо перемешать и разложить по формочкам. У меня они силиконовые.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, после посыпать наши запеканочки натёртым на мелкой тёрке сыром и дать ещё 10 минут для того, чтобы сыр расплавился и корочка получилась золотистого цвета.

Отличный вариант для детишек, тут и творожок есть, и отруби, и полезный кабачок. Только тогда надо убрать специи и чеснок. Мои племяшки любят такие запеканки со сметанным соусом. Приятного аппетита с кабачковыми мини-запеканками!

Пост!

Совет к рецепту:
Кабачковые мини-запеканки
«Если натертый кабачок посолить, то он лучше отдаст воду. Я обычно натираю, солю и оставляю в сите (в дуршлаге), примерно, на 30 мин.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кабачковые мини-запеканки
  1. Вкусная и красивая запеканочка, отличный рецептик.

  2. Аппетитно и диетически. Надо готовить.


X