Картофель «В кольчужке»: рецепт с пошаговым фото
ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
Кажется, проще уже не придумать!! Печеная картошка! А такую и на стол подать не стыдно, беленькая, нарядная, а вкусная какая!! Выбрала этот рецепт на Аппгрейд, потому что сам рецепт замечательный, а вот фото совершенно не соответствует. Делаю картофель «В кольчужке» обычно с зеленым маслом: масло размягчить при комнатной температуре, добавить резанную зелень (у меня замороженная была), по желанию можно добавить мелко-рубленный чеснок, все перемешать, сформировать колбаску или брусочек, завернуть в фольгу и убрать в холодильник до момента подачи.
Саму картошечку разрезаю пополам вдоль и солю уже в тарелке крупными кристалликами соли, сверху кусочек зеленого масла… Это очень вкусно!
Картофель «В кольчужке»: рецепт с пошаговым фото
Количество порций: 4Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: -
Чтобы приготовить картофель "В кольчужке": рецепт с пошаговым фото, Вам понадобится:
картофелины сырые – 10 шт.мука – 2 ст. л.
соль крупная – 1 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг № 1:
В крепкий пакет насыпать муку и соль, потрясти, чтобы перемешать их с друг другом. Духовку разогреть до 190°C.
Шаг № 2:
Картофель тщательно помыть, лучше щеточкой, и ополоснуть проточной водой, сушить не надо.
Шаг № 3:
Положить мокрый картофель в пакет, завязать и аккуратно потрясывая, добиться равномерного распределения муки и соли на клубнях.
Шаг № 4:
Противень застелить фольгой и выложить картофель на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать в духовке примерно час, если есть желание, картошечку можно 1 раз перевернуть Готовность картофеля можно определить, проткнув его небольшим узким ножом – преодолев крепкую корочку, нож входит в клубень, как в масло.
Шаг № 5:
Мне нравится такая форма подачи: разрезать пополам, посолить и положить кусочек зеленого масла.
Шаг № 6:
У картофеля запеченного таким способом получается вкусная, рассыпчатая мякоть под хрустящей тонкой корочкой.
Предлагаю провести флэш-моб посвященный картошке!) Кто как любит ее готовить? Было бы интересно узнать о других рецептах-выручалочках, по которым можно приготовить просто, быстро, ну и очень вкусно, разумеется))
Материал принадлежит 1001еда
Автор рецепта Яна Красникова
Автор апгрейда Ира Тезина
Автор пошаговых фото Ира Тезина
Рецепт обновлен 31.01.2022
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 24
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересный способ приготовления картошки. А как аппетитно выглядит подтаявшее масло на ней…!!!