Картофельно-грибной торт: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить картофельно-грибной торт, вам понадобится:

• картофель – 5 шт.
• грибы (отварные) – 300 г
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное
• масло сливочное – 30 г
• петрушка – 1 пучок
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить картофельно-грибной торт.

Шаг № 1:

Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде. Делаем пюре, добавляем сливочное масло, даем немного остыть.

Шаг № 2:

Грибы моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде (30 минут), у меня была заготовка – замороженные отваренные лесные грибы.
Морковь моем, чистим, натираем на терке, лук мелко режем. Грибы мелко рубим или перекручиваем на мясорубке, соединяем их с морковкой и луком, добавляем соль, черный молотый перец, обжариваем на растительном масле на сковороде.
Даем немного остыть.

Шаг № 3:

Форму для кекса застилаем фольгой, смазываем дно и стенки маслом, выкладываем слой пюре,

Шаг № 4:

слой грибной зажарки, слой пюре, слой грибов и слой пюре.

Шаг № 5:

Сверху, по желанию, можно смазать сметаной, чтобы получилась румяная корочка.

Шаг № 6:

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Шаг № 7:

Вынимаем из формы, посыпаем рубленой зеленью петрушки, подаем с салатом из свежих овощей.

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Постный кабачковый рулет с морковью и орехами

Картофельный гратен с белым вином

Закуска “Баклажановые рулетики с крабовыми палочками”

Торт из кабачков