Картофельные драники с грибами
Такое блюдо как драники является любимым многими, наша семья – не исключение. Легкий наш ужин, дополненный салатиком из свежих овощей, нередко состоит из картофельных драников. Я пробовала готовить картофельные драники с разными добавками: с зеленью, морковкой, салом, беконом. А сегодня у нас на ужин картофельные драники с грибочками. Очень вкусно, так сказать, а-ля жареный картофель с грибами.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить картофельные драники с грибами, вам понадобится:
- картофель – 3 шт.
- грибы (лесные) – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 3 ст.л.
- соль – щепотка
- перец черный молотый – щепотка
- масло подсолнечное
- майонез
Как приготовить картофельные драники с грибами.
Шаг № 1:
Грибы моем, режем на кусочки, отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Это занимает около 30 минут. Сливаем воду, откидываем грибочки на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.
Картофель чистим, трем на терке. Отжимаем лишний сок (я даже промываю, чтобы смыть крахмал, но так делать не обязательно).
В картофель добавляем грибочки, соль, перец, разбиваем яйцо, перемешиваем. Добавляем муку, вымешиваем в однородную массу.
На разогретое на сковороде растительное масло столовой ложкой выкладываем картофельную массу, формируя маленькие оладушки. Жарим их с обеих сторон до румяности.
Картофель чистим, трем на терке. Отжимаем лишний сок (я даже промываю, чтобы смыть крахмал, но так делать не обязательно).
В картофель добавляем грибочки, соль, перец, разбиваем яйцо, перемешиваем. Добавляем муку, вымешиваем в однородную массу.
На разогретое на сковороде растительное масло столовой ложкой выкладываем картофельную массу, формируя маленькие оладушки. Жарим их с обеих сторон до румяности.
Шаг № 2:
Подаем с майонезом или другим соусом по желанию.
Таким блюдом может побаловаться сейчас практически каждый желающий, все ингредиенты доступны. Если нет возможности пойти в лес для самостоятельного сбора грибочков, то их можно с легкостью найти в супермаркете. Лесные грибы можно заменить шампиньонами.
Таким блюдом может побаловаться сейчас практически каждый желающий, все ингредиенты доступны. Если нет возможности пойти в лес для самостоятельного сбора грибочков, то их можно с легкостью найти в супермаркете. Лесные грибы можно заменить шампиньонами.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Обожаю драники с грибами и сметаной.
Вы, Денис, тоже готовите драники с грибами? а с какими еще дополниями делаете драники?
С грибами это должно быть безумно вкусно! Жаль, что мне нельзя грибов. Но семье можно. Спасибо за рецепт!
Обожаю драники 
Даже и говорить нечего – драники будут вкусными. Я обычно готовлю с картошкой. А здесь добавлены и грибы. Совершенство вкуса.
Здесь такая вкуснота, да еще и с грибами, жаль что много нельзя тоже.
Дааа!! драники это классная еда у нас вся семья их любит , с грибами обязательно попробую, спасибо за рецепт.
С грибами ни разу не пробовал. Всегда делаем просто с картошкой и едим со сметаной.
Готовила такие драники- очень вкусно.
Часто просит суд пожарить драников, грибы не добавляла. Уверена,что драников еще вкуснее выходят.
В детстве я любила драники больше всего-мне никаких деликатесов не надо было.Картошку свою сажали ,а своя всегда вкуснее.Но никаких добавок не терпела в них-сейчас делаю с добавлением кабачков и еще иногда добавляю капусту.и плюс много зелени-укроп и зеленый лук.
Тоже люблю драники, очень вкусно.
Готовлю такие драники, люблю со сметанкой.