Картошка в одежке – свинина с картофельной начинкой: пошагово с фото

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Чтобы приготовить картошку в одежке - свинину с картофельной начинкой, вам понадобится:

• свинина - 500 г

• картофель - 6 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• майонез - 150 г
• чеснок - 2 зубчика
• соль - 2 ч.л.
• специи - по вкусу
• сыр - 150 г
• яйцо - 1 шт.
• горчица - 100 г

Как приготовить картошку в одежке - свинину с картофельной начинкой.

Шаг № 1:

 

Свинину промыть, просушить. Нарезать на порционные куски.

Шаг № 2:

 

Хорошенько отбить с двух сторон.

Шаг № 3:

 

В миске смешать майонез (половину), горчицу, 1 ч.л. соли, специи, измельчённый чеснок. Перемешать.

Шаг № 4:

 Замариновать мясо.

Шаг № 5:

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до прозрачности.

Шаг № 6:

 Картофель почистить, нарезать соломкой.

Шаг № 7:

 Выложить картофель в миску, добавить вторую половину майонеза, лук, натёртый сыр, 1 ч.л. соли, специи и яйцо. Все перемешать.

Шаг № 8:

 

На край мяса выкладываем картофель вместе с сырно-луковым соусом.

Шаг № 9:

Сворачиваем рулет.

Шаг № 10:

 

Подготовленные рулеты выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в духовке при 180º 50-55 минут. Подаём горячими!

Екатерина Ольшевская опубликовал(а) 185 рецептов!

Рекомендации для вас

Картофельные лодочки

Мясной рулет с курагой и грецким орехом

Тыква с чесноком, зирой и чили, запеченная в рукаве

Мясной рулет из фарша с беконом