Казахские баурсаки на кефире

01.05.2016

Казахские баурсаки на кефире
Личные впечатления о рецепте:

Баурсаки – микро-пончики, обжаренные в большом количестве растительного масла, которые являются визитной карточкой казахской кухни. Такой десерт получается удивительно вкусным и сытным. Один раз я натолкнулась на данный рецепт в интернете, и после этого он у меня прижился, так как порадовал результат.

Чтобы приготовить казахские баурсаки на кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 2-2,5 ст. (700 г)
  • кефир – 500 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • сахар – 2-3 ст.л.

Количество порций: 55-60 штук

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить казахские баурсаки на кефире.
Пошаговое приготовление
В кефир добавить соль, сахар, яйцо и масло, перемешать, всыпать разрыхлитель и ещё раз перемешать. В конце добавляем муку. Тесто должно чуть липнуть к рукам, но быть эластичным. Выложить тесто на стол, вымесить. Дать тесту отдохнуть минут 15. Разделить тесто на две части: скатать каждую в валик и нарезать на равные кусочки. Из каждого кусочка скатать в ладонях шарик. Жарить в кипящем масле на среднем огне, равномерно переворачивая, до золотистого цвета. Периодически подливать масло.

Очень вкусно кушать его с мёдом и запивать горячим ароматным чаем. А также можно украсить сахарной пудрой, корицей. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Казахские баурсаки на кефире
Страница 2 из 2 1 2
  1. Обожаю эти вкусности. Тоже готовлю.

Страница 2 из 2 1 2

X