Кефирный крем с фруктами
Наткнулась на рецепт кефирного крема с фруктами в одной социальной сети. Рецепт крема не мог пройти мимо моего внимания, так как я люблю такие десерты. Легкие, малокалорийные, воздушные! Это мое. Решила попробовать, и не разочаровалась! Оцените и вы!
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить кефирный крем с фруктами, вам понадобится:
- крем:
- кефир – 0,5 л
- сметана – 200 г
- желатин – 15 г
- сахар – 0,33 ст.
- сахар ванильный – 1 уп.
- добавки:
- персик (конс.) – 1 банка
- киви – 1 шт.
- груша – 1 шт.
- печенье – 2 шт.
- для украшения:
- шоколад
- орех грецкий
- мандарин
Как приготовить кефирный крем с фруктами
Шаг № 1:
В начале готовки замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
Шаг № 2:
Желатин уже набух, слейте с него лишнюю воду и подогрейте в СВЧ в течение 10-15 секунд. Размешайте и убедитесь, что желатин полностью растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться. Достаньте миску и взбейте крем миксером или венчиком – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.
Шаг № 3:
Готовим фрукты, чтобы их добавить в наш крем. Грушу и персики режем кубиками, киви – тонкими кружочками. Берем бокал, на дно и по краям укладываем кружочки киви, заливаем кремом и добавляем грушу и персик. Посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина.
Шаг № 4:
Печенье ломаем как можно мельче, но не в крошку. Оно потом разбухнет в креме и будет еще вкуснее. Смешиваем с кремом и разливаем в бокал. Украшаем кусочками персика и грецким орехом.
Шаг № 5:
Готовые бокалы с кефирным кремом с фруктами ставим в холодильник. Для полного застывания охлаждайте крем 3-4 часа. Затем крем посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина и ореха.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 23
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересно! Простой десерт подойдёт для перекуса
МММ! какая нямка. очень понравился рецепт и вижу, что я в этом не одинока. Классный десерт. Вот остается только взяться за него.