Личные впечатления о рецепте:
Обед без жидкой пищи, в частности супа, можно назвать не совсем полноценным, особенно для трудящегося мужчины. Поэтому суп в нашем доме варится регулярно. Сегодня я приготовила знакомый всем по вкусу и легкий в приготовлении супчик с фрикадельками, которым решила поделиться с теми, кто еще не готовил его. Готовим классический суп с фрикадельками!
Чтобы приготовить классический суп с фрикадельками, вам понадобится:
Ингредиенты
- фарш (говядина) – 200г
- яйцо – 1 шт.
- картофель – 3 шт.
- морковь – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло подсолнечное
- вермишель – 50 г
- петрушка – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец горошком – 5 шт.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить классический суп с фрикадельками.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фарш с добавлением специй и соли размешиваем со взбитым куриным яйцом. Формируем шарики размером с перепелиное яйцо, по желанию размер фрикаделек можно сделать любой.
Шаг № 2:
Картофель моем, чистим и нарезаем на брусочки.
Шаг № 3:
Морковь моем, чистим и трем на терке. Лук мелко шинкуем, помидор нарезаем на кусочки. Овощи поджариваем на подсолнечном масле до румяности.
Шаг № 4:
В воде начинаем отваривать картофель. Через 15 минут (если картофель долго разваривается) добавляем овощную зажарку, а после вскипания и снятия пены бросаем в кипящий бульон мясные шарики. Когда они всплывут, аккуратно перемешиваем.
После этого добавляем в суп вермишель и специи. Варим еще около 15 минут. Выключаем огонь и оставляем суп постоять еще около 20 минут. Перед подачей посыпаем супчик свежей рубленой зеленью петрушки.
После этого добавляем в суп вермишель и специи. Варим еще около 15 минут. Выключаем огонь и оставляем суп постоять еще около 20 минут. Перед подачей посыпаем супчик свежей рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита с классическим супом с фрикадельками!
Отправка данных
Прекрасный суп, особенно для осеннего обеда.