Классический суп с фрикадельками: пошагово с фото
Обед без жидкой пищи, в частности супа, можно назвать не совсем полноценным, особенно для трудящегося мужчины. Поэтому суп в нашем доме варится регулярно. Сегодня я приготовила знакомый всем по вкусу и легкий в приготовлении супчик с фрикадельками, которым решила поделиться с теми, кто еще не готовил его. Готовим классический суп с фрикадельками!
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить классический суп с фрикадельками, вам понадобится:
- фарш (говядина) – 200г
- яйцо – 1 шт.
- картофель – 3 шт.
- морковь – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло подсолнечное
- вермишель – 50 г
- петрушка – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец горошком – 5 шт.
Как приготовить классический суп с фрикадельками.
Шаг № 1:
Фарш с добавлением специй и соли размешиваем со взбитым куриным яйцом. Формируем шарики размером с перепелиное яйцо, по желанию размер фрикаделек можно сделать любой.
Шаг № 2:
Картофель моем, чистим и нарезаем на брусочки.
Шаг № 3:
Морковь моем, чистим и трем на терке. Лук мелко шинкуем, помидор нарезаем на кусочки. Овощи поджариваем на подсолнечном масле до румяности.
Шаг № 4:
В воде начинаем отваривать картофель. Через 15 минут (если картофель долго разваривается) добавляем овощную зажарку, а после вскипания и снятия пены бросаем в кипящий бульон мясные шарики. Когда они всплывут, аккуратно перемешиваем.
После этого добавляем в суп вермишель и специи. Варим еще около 15 минут. Выключаем огонь и оставляем суп постоять еще около 20 минут. Перед подачей посыпаем супчик свежей рубленой зеленью петрушки.
После этого добавляем в суп вермишель и специи. Варим еще около 15 минут. Выключаем огонь и оставляем суп постоять еще около 20 минут. Перед подачей посыпаем супчик свежей рубленой зеленью петрушки.
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Прекрасный суп, особенно для осеннего обеда.