1001 EDA

Классический торт Наполеон: пошагово с фото

Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото

Наполеон – вкуснейший торт, состоящий из множества слоёв и нежнейшего крема. Он известен во всём мире. Во Франции и Италии аналогичный торт называется millefeuille (1000 слоев). В США — Napoleon, в Великобритании — Vanilla slice или Cream slice. В Нидерландах и Бельгии популярен собственный вариант Наполеона, называемый Tompouce (Томпус) — слоеное пирожное со взбитыми сливками, покрытое розовой глазурью. В Венгрии есть своя вариация Наполеона: Királyi francia krémes — Французский королевский кремовый. Готовим классический торт Наполеон!

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить классический торт Наполеон, вам понадобится:

Как приготовить классический торт Наполеон

Шаг № 1:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В глубокую чашу просеиваем муку, добавляем маргарин комнатной температуры. Растираем всё в однородную крошку.
Шаг № 2:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавляем молоко и быстро замешиваем тесто. Оно должно получиться жирным, не липнуть к рукам.
Шаг № 3:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Делим тесто пополам, а каждую половинку ещё на 7 частей. Очень тонко раскатываем пласты. На противень укладываем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом, укладываем наш будущий корж. Можно по потыкать его вилкой, чтобы при выпечке коржи не вздувались.
Шаг № 4:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В разогретую до 200 градусов духовку отправляем противень с коржом. Выпекаем до золотистого цвета 5-7 минут. Очень важно не передержать. Коржи получаются очень тонкими. Снимать с противня лучше при помощи широкого ножа.
Шаг № 5:
Обрезаем коржи по определенной форме (я делала коржи размером 25х25). Из остатков делаем крошку.
Шаг № 6:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В чашу разбиваем 3 яйца, насыпаем сахар и высыпаем 3 ст.л. муки. Перемешиваем. Разводим небольшим количеством молока.
Шаг № 7:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Остальное молоко кипятим и вливаем массу, помешивая. Доводим до кипения. Масло растираем с сахаром. Добавляем к молоку. Варим ещё 5 минут, постоянно помешивая. Затем остужаем.
Шаг № 8:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
После того, как крем остынет, смазываем коржи и складываем в стопку. Кремом пройтись и по боковым сторонам торта. Затем посыпаем крошкой сверху и с боков.
Шаг № 9:
Торт оставить на ночь, чтобы коржи пропитались кремом. На утро его можно подавать к столу.
Шаг № 10:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Надеюсь, рецепт классического торта Наполеон был вам полезен!
Шаг № 11:
Классический торт Наполеон: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень люблю напал еон с заварным кремом,вкуснятинка.

Очень много слышала о простоте торта Наполеон, но так и не взялась приготовить Worry Ваш торт выглядит очень аппетитно!

Спасибо!Обязательно попробуйте. Готовится просто и вкусно. Надеюсь мой рецепт будет вам полезен)

Шикарный тортик, очень красивый.

Наталья, шикарное фото и рецепт! Вы забыли указать сахар, напишите пожалуйста, и я приготовлю ваш тортик. Pleasure

К сожалению не знаю, как отредактировать рецепт. Но могу написать здесь. Сахара я брала 350 – 400 г.

Отличный торт! Пеку его всегда на День оождения бабушки (ей уже 90 лет) – это ее любимое лакомство. По семейной традиции добавляю в остывший крем какую-нибуль кислую ягоду: клюкву или бруснику.

Мне кажется, отличная идея – добавить ягоды в крем. Обязательно попробую!

Выглядит очень аппетитно Delicious . Давно не пекла подобных тортиков.

Шикарный торт и вреде несложно готовить,я уже и не знаю какой именно “Напалион” испечь сыну на день рождения.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю