1001 EDA

Котлета в кабачке: пошагово с фото

Котлета в кабачке: пошаговый с фото

Он у нас не новичок
Всем известный кабачок.
Культивируем давно,
Это золотое дно –
Кладезь нужных витаминов,
Лучше всяких апельсинов.
И купить их не накладно
Вкусно, дешево, приятно.
Этот овощ, как ни странно,
Всем обычно по карману.
(Автор не известен)

И в правду, кабачок – прекрасный овощ! Он вкусен в любом виде, сочетается со многими продуктами. Кабачок можно тушить и жарить, запекать и фаршировать. Блинчики, оладьи, варенье и даже бисквитное тесто с добавлением кабачков.
А когда их вырастает очень много, начинаешь и экспериментировать. А к чему привели мои эксперименты, расскажу в этом рецепте. Итак, котлета в кабачке.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить котлету в кабачке, вам понадобится:

Как приготовить котлету в кабачке

Шаг № 1:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №1
Для начала подготовим фарш. В него я добавила соль и рубленую зелень. И взобьем яйца с щепоткой соли.
Шаг № 2:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №2
Затем подготовим кабачок – его необходимо вымыть, если кожура толстая ее можно очистить, а также убрать серединку. Я убирала при помощи фужера, но можно справиться и ножом.
Шаг № 3:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №3
Получаем вот такие заготовочки.
Шаг № 4:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №4
Затем в кабачке вместо вырезанной серединки формируем котлетку.
Шаг № 5:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №5
Обмакиваем ее с обеих сторон в яйце.
Шаг № 6:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №6
И обваливаем в панировочных сухарях.
Шаг № 7:
Котлета в кабачке: пошаговый с фото - Шаг №7
Обжаривем котлеты в кабачке на сковороде с добавлением масла с обеих сторон до золотистого цвета. После того, как я переворачивала котлетки на не поджаренную сторону, сковороду я накрывала крышкой, чтобы мяско лучше пропарилось.

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Прекрасная идея! Раньше таким образом делали котлету в бублике. Теперь получилось более значимое. Так что не откажусь от такого приготовления.

Да, мне тоже напоминает в бублике, не смотря на то, что готовятся то они совсем по разному)))

Надо же, ведь столько рецептов приготовления котлет, но вот мне попался ещё один прекрасный вариант приготовления сочных, вкусных и питательных котлет. Блюдо для меня новое, обязательно попробую. Спасибо!

Интересный рецепт, для тех кто любит кабачки, оригинально, можно попробовать. Мне где то встречался этот рецепт.

Люблю такое блюдо, получается вкусно очень.

Отличная идея! Вкусно, просто и быстро!)

Оригинально, так и ленивые тефтели можно приготовить, отварив “сатурн” в томатном соке или пасте.

Согласна! Тут уже вариаций можно придумать много!

Рецепт заинтересовал, решила попробовать и не пожалела: получилось очень оригинальное блюдо – сразу и котлетка, и гарнир к ней. Середки вырезала стаканом.

Кабачковые колечки предварительно посолила и оставила на 15 минут, чтобы из них ушла лишняя влага (так они точно не “развалятся”), потом начинила фаршем.

В панировку добавила чуточку сухих приправ и обжарила. Домашним очень понравились такие необычные котлетки.

Супер Светлана! Очень рада, что рецепт вам пришелся по душе!

У нас всегда готовят фаршированные кабачки осенью.

Очень вкусно, готовлю это блюдо в сезон кабачков.

Получается очень вкусно и блюдо сытное

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю