1001 EDA

Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: пошагово с фото

Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото

Вычитала этот рецепт на просторах интернета. Готовила несколько раз. Представляю на ваш суд уже адаптированный вариант котлет-гнездышек под сырной корочкой. Начинки можно менять, добавляя то, что есть в наличии.

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить котлеты-гнездышки под сырной корочкой, вам понадобится:

Как приготовить котлеты-гнездышки под сырной корочкой.

Шаг № 1:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Смешать в миске фарш (у меня был из свинины и говядины), яйцо, мелко нарезанный лук, нарезанный чеснок.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке до состояния муки, добавить к фаршу. Соль, специи (обычно добавляю зиру, молотый кардамон, пажитник) – по вкусу.
Хорошо вымешать.
Если есть время и желание, лук пережариваю на масле и только тогда добавляю в фарш. Вкус нежнее.
Шаг № 2:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Из фарша делаю лепешки, укладываю в противень и формирую бортики. Получается гнездышко.
Шаг № 3:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Подготавливаю грибы. На данный момент были лесные грибы, отваренные и замороженные. Поэтому подгоовки не потребовалось, лишь слегка разморозила и нарезала помельче.
Если грибы просто мороженые или свежие, вначале отвариваю (кроме шампиньонов и вешенок), и нарезаю достаточно мелко.
Шаг № 4:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В “гнездышки” укладываю грибы, присаливаю, если это необходимо.
Помещаю в духовку.
Готовлю 20 минут при температуре 200 градусов.
Затем температуру убавляю до 150 и готовлю еще 15 минут
Шаг № 5:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Достаю из духовки. Если котлетки получаются суховатыми, добавляю в противень немного воды. У меня были мороженые отварные грибы, в которых было достаточно воды, поэтому хватило имеющейся влаги.
Шаг № 6:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Посыпаю твердым сыром и помещаю в духовку еще на 10 минут.
Шаг № 7:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Вот такие котлетки получаются на разломе.
Шаг № 8:
Котлеты-гнездышки под сырной корочкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
В этот раз на гарнир были тушеные кабачки.
Шаг № 9:

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Котлетки-гнездышки – настоящая палочка выручалочка, когда особо нет времени на готовку. Начинку можно делать абсолютно любую, вкус будет постоянно разный.

Спасибо за оценку. Времени, однозначео, на готовку тратится меньше. А начинку добавляю ту, что найду в холодильнике. Единственное, что неизменно – фарш и сыр.

Супер выручалочка и очень вкусная, можно готовить.

Очень вкусное и питательное блюдо. Отличный вариант для семейного ужина и даже праздничного стола.

Вы правы, Снежана! Подходит и для праздничного стола. Спасибо за оценку!

Очень привлекательно и наверняка вкусно.

Вкусно и быстро! Начинку можно менять в зависимости от сезона, что удобно. Благодарю за оценку!

Очень аппетитно и красиво- восхитительный рецептик.

Благодарю, Елена, за оценку рецепта.

Какая прелесть, подобные готовила. Красиво.

МММ! Как это должно быть вкусно? Чудный рецепт. Забрала.Спасибо.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю