Котлеты на шпажках

В последнее время хочется чего-то нового, поэтому приходится менять внешний вид некоторых блюд, чтобы начать смотреть на них по-другому. В этот раз я на ужин к гарниру приготовила такие интересные котлетки на шпажках, всем такая идея понравилась, да и удобно тем, что не надо пачкаться, так как некоторым удаётся ещё и руки замарать. Надеюсь, что моя идея вам понравится и кому-то пригодится. Готовим котлеты на шпажках!

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить котлеты на шпажках, вам понадобится:

фарш говяжий – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
розмарин – 2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
фенхель (семена) – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
масло растительное

Как приготовить котлеты на шпажках

1. Лук и чеснок измельчаем в блендере, у кого нет, можно просто натереть на мелкой тёрке.

2. Шпажки заранее замочить в воде на 30 минут.

3. В глубокую миску отправляем говяжий фарш, измельчённый лук с чесноком, добавляем специи и соль. Всё хорошо перемешать ложкой или руками. Я делаю руками, мне так удобнее.

4. Убираем заправленный фарш в холодильник примерно на 30 минут для того, чтобы он вобрал в себя аромат специй, а также лука и чеснока.

5. Формуем котлетки овальной формы на шпажках и отправляем жариться на раскалённой и смазанной маслом сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Жарим котлеты на шпажках на среднем огне.

Поленок Анна опубликовал(а) 160 рецептов!

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Котлеты » Котлеты из фарша