1001 EDA

Котлеты с приправой для супа

Котлеты с приправой для супа

У каждой хозяйки свой, проверенный годами, рецепт котлет. Одни получают его по наследству от старшего поколения, другие – методом проб и ошибок в результате кулинарных экспериментов, третьи пользуются рецептами из кулинарных книг и журналов.
Мне рецепт вкусных и замечательных во всех отношениях котлет достался… от дедушки! Придумал он его, когда моя бабушка отдыхала в санатории, а ему доверила кормить дочь-подростка (мою маму).
Есть у нас в семье проверенный годами рецепт овощной приправы к супу, которую мы делаем каждый август. Мой дед, не долго думая, бухнул эту приправу в фарш, добавил яйцо и молотые сухари и нажарил котлет. Мама ела котлеты с приправой для супа с нескрываемым удовольствием, а дедушка после этого приобрел славу великого кулинара!

Время приготовления: 0:25

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить котлеты с приправой для супа, вам понадобится:

Как приготовить котлеты с приправой для супа

Шаг № 1:
Для приправы. Морковь натереть на крупной терке, перец, помидоры и лук нарезать мелкими кубиками, зелень мелко нашинковать. Подготовленные овощи и зелень выложить в большой таз, добавить соль, хорошо перемешать. Оставить на сутки при комнатной температуре, периодически перемешивая, чтобы овощи дали сок, и соль растворилась. Готовую приправу (вместе с соком) разложить по чистым банкам (можно не стерилизовать), закрыть завертывающимися крышками и убрать в подвал или холодильник.
Шаг № 2:
В фарш добавить 2 ст.л. приправы (не больше, она очень соленая!),  яйцо и панировочные сухари, все хорошо вымесить.
Шаг № 3:
Из полученной массы сформировать котлеты, обжарить их на растительном масле с 2-х сторон до готовности (до золотистого цвета).

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Котлетки аппетитнейшие и история интересная Happy Approve

Спасибо огромное за внимание к рецепту!

Можно приготовить. Я считаю, что от добавленной приправы котлеты станут только вкуснее. А то многие привыкли есть мясо и закусывать им одновременно.

Не хлопотно в приготовлении! Котлетки получились ароматные, нежные, вкусные.

Интересный рецепт котлет. Конечно, такие котлетки получаются более вкуснее и сочнее, чем обычно обжаренные.

Думаю должно быть очень ароматно.

Какие необычные котлетки…
Небось из-за такой овощной приправы они будут еще более нежными и сочными… Pleasure



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю