1001 EDA

Горячие бутерброды крок-мсье

Крок-мсье Все-таки что ни говори, а французы – удивительные мастера эффектно оформить и подать самое немудрящее блюдо, в этом они схожи с японцами, которые уделяют эстетичному оформлению огромное внимание. Вот так и появился знаменитый уже более 100 лет французский бутерброд «сroque-monsieur» (от слов «croquer» – «хрустеть» и «monsieur» — «господин»). Господам предлагалось похрустеть? Как бы то ни было, крок-месье стали излюбленной закуской или легким перекусом.
У нас бутербродом традиционно принято считать кусок хлеба с положенным на него куском сыра, или колбасы, или ветчины и др. Впрочем, наши изобретательные дети предпочитают не «или», а «и», создавая многослойные бутерброды. Французы пошли по этому же пути, только у них бутерброды-гренки не только многослойные, но еще и горячие, и к тому же украшенные зеленью. Они и вкуснее, и выглядят более привлекательно, к тому же их можно сделать с любой намазкой: гренки с чесноком и грибами, гренки с луком и пр. А для детского стола непременно приготовьте сказочные гренки с клубникой .

Горячие бутерброды крок-мсье

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 567 ккал

Чтобы приготовить гренки крок-мсье, вам понадобится:

батон или хлеб – 4 ломтика
ветчина – 80 г
сыр твердый – 100 г
масло сливочное – 50 г
салат – 2 листа
укроп, петрушка – по вкусу
Как приготовить гренки крок-мсье.

1. Слегка смажьте ломтики батона или хлеба сливочным маслом, выложите их на сухую сковороду и обжарьте до золотистого цвета с одной стороны.
2. Переверните ломтики и на 2 из них положите по ломтику сыра. Накройте крышкой и немного подержите на огне, пока сыр слегка не расплавится.
3. Затем на сыр положите по ломтику ветчины, на него еще по ломтику сыра, накройте кусочком хлеба и подержите на огне под крышкой буквально 30 секунд.
4. Готовые гренки крок-месье выложите на тарелку и снимите с них верхний кусочек хлеба. Посыпьте сыр измельченной зеленью, накройте каждый гренок листом свежего салата, а уже поверх него – поджаренным кусочком хлеба. Вот теперь гренки крок-мсье полностью готовы к подаче.

Если положить зелень и салат вместе с ветчиной, то вследствие тепловой обработки они приобретут мало презентабельный вид, а так сохранят и цвет, и вкус и придадут гренку дополнительную привлекательность.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 30.04.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 28

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Рецепт- 9 баллов (просто и быстро, замороченно чуть-чуть), баланс продуктов- 10 баллов;
вкус- 10 балов. Тут всё зависит от качества ингредиентов, думаю.

И этот сделала. Этот по душе пришелся моему “месье”. Очень хорошая идея.

Вкусные бутерброды. Несколько сложное приготовление, но оно того стОит.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю