1001 EDA

Курица с вишневым соусом: пошагово с фото

Курица с вишневым соусом: пошаговое фото

Мы часто готовим вторые горячие блюда по разнообразным рецептам, а вот про курицу в вишневом соусе подзабыли, хотя все ингредиенты для такого вкусного блюда всегда легко найти. Если нет домашней курицы, то, пожалуй, можно купить бедрышки, тоже получится вкусно и пикантно. Что касается вишни, то зимой можно использовать замороженные ягоды или консервированную вишню в собственном соку, надеюсь, что вы заготовили ее еще с лета.
Для придания более насыщенного вкуса курицы с вишневым соусом, можно подобрать специи и приправы на свой вкус. При мариновании удачно подойдут прованские травы, розмарин или сушеная лаванда, сладкая паприка, острый чили перец, а далее – что вам больше нравится.

Время приготовления: 0:35

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы запечь курицу с вишневым соусом, вам понадобится:

Как запечь курицу с вишневым соусом

Шаг № 1:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №1
Перед приготовлением курицы с вишневым соусом необходимо подготовить все компоненты.
Шаг № 2:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №2
Курицу разделать на порционные кусочки, в данном рецепте используются куриные бедрышки.
Шаг № 3:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №3
Вначале следует приготовить маринад для курицы. Для этого надо смешать весь набор специй, который идет по указанной рецептуре.
Шаг № 4:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №4
Подготовленные куски птицы залить маринадом и поставить в холодильник на 40-60 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Шаг № 5:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №5
Далее курицу выложить в форму и поставить на 15 минут в разогретую до 200°C духовку.
Шаг № 6:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №6
Извлечь курицу из духовки, добавить кусочки лука, чеснок и оливки. Вернуть обратно в духовой шкаф и запекать при температурном режиме 180-200°C до готовности.
Шаг № 7:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №7
Пока курица запекается, приготовим вишневый соус. Ягоды слегка разморозить и удалить косточку. В сотейник влить 100 мл воды, вино, специи, сахар, лимонную цедру и поставить на плиту. Довести до кипения, всыпать плоды вишни и проварить около 15 минут.
Шаг № 8:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №8
После чего протереть до однородной массы.
Шаг № 9:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №9
Блюдо готово.
Шаг № 10:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №10
Выкладываем курицу на сервировочное блюдо вместе с гарниром.
Шаг № 11:
Курица с вишневым соусом: пошаговое фото - Шаг №11
Поливаем вишневым соусом или подаем его отдельно в соуснике. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис, заправленный сливочным маслом.

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень интересный вариант с вишневым соусом, сохраню до сезона, а то в этом году не рассчитала и вся уже на выпечку ушла.

Татиана, а я в этом году собрал два ведра своей на даче и одно ведро покупал и то наверное не хватит до конца сезона, а все по тому как, очень любим эту ягоду. Готовим соусы, кисели, компоты, вареники, да плюс выпечка. Спасибо за комментарий, да курочка удалась, с удовольствием скушали ее в новом обличении.

Асим, я не знаю сколько мы собрали, потому что очень много съели сразу, потом часть еще на компоты ушла, и на заморозку ушло прилично. В прошлом году меньшее количество долежало до весны. В этом году решили увеличить свой сад.

На севере такую курочку делают под брусничным морсом. А у нас и с вишневым соусум будет самой вкусной.

Светлана, можно и под клюквенным соусом приготовить, но у каждой ягоды свой вкус, да и набор ингредиентов.

Очень понравился рецепт! А что если не ждать, когда будет свежая вишня и приготовить с замороженной? Надо попробовать.

Валентина, в соус можно любую вишню и замороженную и консервированную, но когда буде свежая, конечно она будет более ароматная и соус будет намного вкуснее.

Представляю как это вкусно! Pleasure Сама так не готовила.Но выглядит очень аппетитно!

Инна, попробуй приготовить, только когда я буду следующий раз готовить, не буду вишню перетирать в соусе – пусть будет кусочками, так еще вкуснее будет. Готовится быстро и без всяких заморочек.

Асим, от ваших блюд я в полном восторге. Такое все вкусное, красивое. Спасибо, что делитесь рецептами.

Антонина, я тоже рад, что вы выбрали что-то по душе. Прежде чем приготовить и опубликовать какой – то рецепт, думаю долго, хоте вчера преподнести интересное желе, но на улице идет дождь, пасмурно, фото не получается удачным, а вспышку сын временно забрал, так что ждите еще от меня рецепт ко Дню Святого Валентина.

Столько ингридиентов…… Но подача изысканная! Очень красиво и аппетитно выглядит)

Блюдо супер, фото на высоте. Шикарно.

Елена, рад, что это блюдо вам понравилось. Мне самому понравилась курочка в вишневом соусе. Ну, а фото, старался!

Курочка получилась шикарная, обязательно приготовлю.Просто иногда достанешь птичку из морозилки и думаешь: как бы ее еще приготовить Conceited Ваш вариант, Асим, очень понравился, особенно маринад. Рецептик сохранила, спасибо.

Светлана, спасибо за одобрение моего рецепта, попробуйте приготовить.

Никогда не пробовал готовить курицу с таким соусом.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю