Запеченная курица с чесноком в духовке: пошаговый с фото

Курица, запечённая целиком в рукаве в духовке: пошагово с фото

Курица, запечённая целиком в рукаве в духовке: пошаговое фото

Как обычно, перед праздниками, пересматриваю кулинарные журналы и стараюсь найти новые и интересные для себя рецепты, не забывая и о старых, проверенных временем. Для меня это рецепт приготовления курицы, запечённой целиком в рукаве в духовке. Это абсолютно беспроигрышный вариант. Курочка всегда замечательная – нежная, сочная, ароматная! При запекании в рукаве в мясе сохраняется больше питательных веществ. Да еще при таком способе приготовления посуда остаётся чистой, и не приходится долго и мучительно отмывать её от пригоревшей еды. Итак, давайте готовить!

Время приготовления: 1:45

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы запечь курицу целиком в рукаве в духовке, вам понадобится:

курица (тушка) – 1 шт.
ДЛЯ МАРИНАДА:
чеснок – 3-4 зубчика
паприка молотая – 0,5 ч.л.
перец красный острый молотый – по вкусу
прованские травы – 1,5 ч.л.
соль – по вкусу
масло растительное – 2 ст.л.

Как запечь курицу целиком в рукаве в духовке

Шаг № 1:

Курицу тщательно вымыть под проточной водой. Лишнюю влагу убрать бумажным полотенцем.
Приготовить маринад.
Чеснок почистить. Помыть. Измельчить. Переложить в миску. К чесноку прибавить паприку, перец красный острый молотый по вкусу, прованские травы, соль. Влить масло растительное. Перемешать.

Шаг № 2:

Хорошо обмазать курочку приготовленным маринадом изнутри и снаружи. Убрать в холодильник минимум на два часа. За это время мясо пропитается всеми ароматами.

Шаг № 3:

Маринованную курочку переложить в рукав для запекания, хорошо завязать края, не забыв проколоть рукав для выхода пара. Переложить в форму для запекания и отправить в духовой шкаф. Готовить курицу при 180°C 1 час 30 минут. Для того, чтобы появилась хрустящая, аппетитная корочка, в конце запекания рукав надо аккуратно разрезать сверху и оставить курицу в духовке еще на 15-20 минут.

Шаг № 4:

Готовую курочку переложить на блюдо. Можно полить выделившимся соком. Подать к столу.

Инна опубликовал(а) 219 рецептов!

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда
Курица в духовке
Курица на Новый год

Рекомендации для вас

Печень свиная по-строгановски в сметанном соусе

Щука запеченная в фольге с грибами и сыром

Мясо с луком по рецепту папы

Полента с зеленью

Комментарии 19

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Катерина:

12 сентября 2020 в 15:57

Курочка с паприкой получается шикарная! Особенно с копчёной.

Валентина:

16 мая 2021 в 5:47

Попробую домашнюю молодую птицу приготовить с таким маринадом. Спасибо.

Юдина Елена:

6 июля 2022 в 23:22

Здравствуйте! Сейчас в самом разгаре сезон шашлыков, никто не откажется от сочного вкусного мяска! Но как быть, если на улице дождь и прохладно? Вот тут на помощь “спешит” любимая многими запечённая курочка! Как готовлю её я? Куриное филе нарезать на небольшие порционные кусочки и отбить молоточком. При отсутствии оного подойдёт вилка или нож, кому как удобнее. Затем солим, перчим и оставляем немного помариноваться. В это время готовим сырно- майонезный соус, которым потом смажем курочку. Берём любой твёрдый сыр и трём на мелкой тёрке. Майонез, ( магазинный или домашний), выкладываем из пачки в блюдо. Всё смешиваем в равных пропорциях. Обмазываем курочку получившимся соусом. Отправляем на 40- 50 минут в разогретую духовку. При подаче курочку можно при желании посыпать мелко нарезанной зеленью. К запечённой курочке можно подать любой овощной салат или пюре. Вот и всё, приятного аппетита!

« 1 2