Куриная грудка с рукколой под шпинатным соусом
Очень люблю вкусный, но не плотный ужин. Именно таковым для меня и считается этот рецепт. В таком рецепте достаточно белка, витаминов и волокон. А вкус добавляет ему привлекательности.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить куриную грудку с рукколой под шпинатным соусом, вам понадобится:
- филе куриное (с грудки) – 200 г
- соус соевый – 50 мл
- шпинат – 0,5 пучка
- сливки (0-10%) – 50 мл
- руккола – 0,5 пучка
- помидоры – 2 шт.
- соль – по вкусу
Как приготовить куриную грудку с рукколой под шпинатным соусом.
1. Моем хорошо грудку, немного отобьем ее, но не тонко, и зальем соевым соусом. Маринуем 1-2 часа (я оставляю на ночь).
2. Хорошо моем шпинат и рукколу под проточной водой, шпинат нарезаем крупно.
3. В ковшике или глубокой сковороде разогреваем сливки, добавляем шпинат, перемешиваем и тушим на очень маленьком огне около 10 минут под закрытой крышкой, солим по вкусу.
4. Разогреваем хорошо вторую сковороду, выкладываем на нее грудку (масло не добавляю). Жарим на среднем огне около 2-3 минут, затем переворачиваем и жарим еще около 2 минут.
5. Шпинат со сливками перекладываем в измельчитель или блендер и хорошо измельчаем до консистенции пюре.
6. На дно блюда выкладываем рукколу, на нее – готовую теплую грудку, помидор дольками выкладываем по кругу и поливаем мясо шпинатным соусом.
Приятного аппетита!
2. Хорошо моем шпинат и рукколу под проточной водой, шпинат нарезаем крупно.
3. В ковшике или глубокой сковороде разогреваем сливки, добавляем шпинат, перемешиваем и тушим на очень маленьком огне около 10 минут под закрытой крышкой, солим по вкусу.
4. Разогреваем хорошо вторую сковороду, выкладываем на нее грудку (масло не добавляю). Жарим на среднем огне около 2-3 минут, затем переворачиваем и жарим еще около 2 минут.
5. Шпинат со сливками перекладываем в измельчитель или блендер и хорошо измельчаем до консистенции пюре.
6. На дно блюда выкладываем рукколу, на нее – готовую теплую грудку, помидор дольками выкладываем по кругу и поливаем мясо шпинатным соусом.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересный рецепт. Цвет красивый у блюда.