1001 EDA

Куриные котлеты с грибами

рецепт приготовления куриных котлет с грибамиКотлеты – одно из самых любимых блюд во многих семьях. Из одного и того же сорта мяса можно приготовить различные варианты котлет, есть и полностью вегетарианские блюда. Куриные котлеты с грибами – отличный ужин или второе блюдо, которое наверняка понравится вам и вашим домочадцам.

Чтобы приготовить куриные котлеты с грибами нам понадобится:
куриный фарш – 500 г
свежие грибы – 300 г
яйца – 1 шт.
лук – 1 головка
панировочные сухари
соль – по вкусу
перец – по вкусу
растительное масло

Способ приготовления куриных котлет с грибами:
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковороде в растительном масле. Остудить, смешать с фаршем, посолить, поперчить, вбить яйцо. Чтобы фарш был не таким жидким, можно добавить только желток.

Из полученной массы сформируйте котлеты и обжаривайте их до готовности в растительном масле.

Как вариант – фарш и смесь грибов и лука можно не перемешивать. Фарш можно посолить, поперчить, выложить в виде лепешки, в центр которой уложить грибную массу, после чего сформировать котлету и обжарить до готовности.

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Я думаю,что такие котлетки будут очень вкусные . Они получились как зразы. А сочетание куриного мяса и грибов никого не оставит равнодушным.

Делаю именно как зразы, моим домочадцам так больше нравится

Приготовила по вашему рецепту, и получились чудные и ароматные котлетки. Я взяла на пополам свинины и куриного филе, помолола в фарш и добавила в него кусочек хлеба грамм 60, заранее замоченный в молоке, добавила соль,перец и яйцо. Руки необходимо смочить в воде, чтобы фарш не прилипал, берем ложкой и накладываем фарш себе на ладонь, разравниваем в лепешку. Сверху выкладываем немного начинки, а по вех нее выкладываем еще лепешку из фарша. Защипываем края и формируем котлетки, нужно проследить чтобы нигде не вываливалась начинка, иначе наши котлетки могут развалиться. Обваливаем в сухарях и жарим. Как только только на котлетках образовалась золотая корочка, убавляем огонь и накрываем крышкой.

Алена, замечательно выглядят котлетки! И подача чудесная! Отдельное спасибо за описание, как именно надо формовать такие зразы – все подробно и очень понятно!

Спасибо, Алена! Да уж котлеты аппппетитные!!! Delicious А на страницу зашла сразу, нажав ссылку на почте е-мейл! Вот это здорово Movie-Time Roses-are-red

У нас такие котлеты сразами зовут.

Ну конечно же очень вкусненько.

Очень аппетитные котлетки! Delicious В разломе такие соблазнительные, и думаю, что за счет грибов- ароматные!



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю