Happy New Year!

Ленивые отбивные из свинины

Ленивые отбивные из свининыСогласитесь, что свиные отбивные – это блюдо, которое подойдет и для праздничного стола в качестве горячего блюда, и для обычного семейного ужина. Если сделать в привычном, простом варианте, то готовить их легко и быстро.
Свинина – мясо нежное, мягкое и сочное, потому сделать из нее вкусные отбивные проще, чем из птицы или, скажем, говядины. Самое главное – это правильно замариновать или просто подготовить мясо. Если сделать все правильно, то отбивные получатся неповторимыми, хотя и тут все зависит от вашего вкуса и вкуса ваших родных, ведь вариантов маринования довольно много. Настоятельно рекомендую попробовать свиные отбивные под соусом бешамель: рецепт с пошаговым фото. А я познакомлю вас с рецептом ленивых отбивных из свинины.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Чтобы приготовить ленивые отбивные из свинины, вам понадобится:
мякоть свинины – 0,5 кг
яйца – 4 шт.
лук — 1-2 шт.
крахмал картофельный – 2 ст.л.
майонез — 2 ст. л.
специи — по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное — для жарки
80-100 мл. кипятка — для тушения

Как приготовить ленивые отбивные из свинины.

1. Мясо обмываем и при помощи бумажного полотенца обсушиваем. Далее нарезаем на максимально маленькие кусочки.

Ленивые отбивные из свинины

2. Репчатый лук очищаем, моем и мелко нарезаем.

Ленивые отбивные из свинины

Добавляем его к мясу. Следом добавляем яйца, крахмал, майонез и любимые вами специи. По вкусу солим и перчим.

Ленивые отбивные из свинины

Хорошенько перемешиваем.

Ленивые отбивные из свинины

Отправляем фарш на 1-2 часа в холодильник, чтобы тот как следует настоялся.
3. По истечении необходимого времени вынимаем фарш из холодильника и при помощи столовой ложки (можно применить и кольцо) выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Ленивые отбивные из свинины

Обжариваем отбивные до золотистой корочки с обеих сторон.

Ленивые отбивные из свинины

Чтобы лук не хрустел, добавляем 80-100 мл. кипятка.

Ленивые отбивные из свинины

И тушим на огне выше среднего (чтобы хорошо кипело) 8 минут. Снимаем крышку и теперь на максимальном огне готовим до тех пор, пока не испарится жидкость (примерно 1 минуту).

Ленивые отбивные из свинины

4. Итак, ленивые отбивные готовы, в горячем виде подаем к столу и наслаждаемся безупречным вкусом.

Ленивые отбивные из свинины

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Автор фото Анна
Рецепт опубликован 11.11.2014


Комментарии и отзывы к рецепту Ленивые отбивные из свинины
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. вот сегодня молодой человек их ел) Сказал – вкусные оладушки Pleasure Wink

  2. Люблю ещё морковку добавить в такое мяско, иногда сырок и много зелени))

  3. Мясо очень быстро готовится. Главное не передержать.

Страница 3 из 3 1 2 3

X